- 牛屠宰設(shè)備自動放血線詳細(xì)信息
(1)、活宰:牛進(jìn)入翻板箱后,利用二次氣動側(cè)翻的形式,次側(cè)翻放出牛腿,用拴牛腿鏈拴住牛的一后腿,第二次側(cè)翻放出整頭牛體,通過提升機(jī)提升進(jìn)入放血軌道,牛在軌道上倒掛進(jìn)行刺殺放血。
(2)、臥式/倒立放血:牛進(jìn)入翻板箱后,采用擊暈的方式將牛瞬間擊暈,擊暈后放出牛體,平躺在接牛欄上刺殺放血或掛在放血軌道上刺殺放血。
(3)、立式放血:牛進(jìn)入翻板箱后,夾住牛脖子,托起牛的下顎,持刀刺殺放血,放完血后,放出牛體通過提升機(jī)提升進(jìn)入放血軌道。
(4)、牛通過放血提升機(jī)進(jìn)入軌道時,要自動打開軌道,將滾輪放血吊鏈掛在軌道上,放血軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度為5100mm。如是手推線軌道,手推線設(shè)計(jì)坡度為0.3-0.5%。
(5)、在放血線上主要完成的工序:上掛、(刺殺)、瀝血、電刺激、切牛前腿和牛角、封、切牛后腿等。瀝血時間一般設(shè)計(jì)為5-6min。