柜式速凍機--海參速凍設備速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫速凍過程。
柜式速凍機--海參速凍設備液氮速凍用于食品速凍的優(yōu)勢目前， 隨著人們生活水平的不斷提高，對速凍產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。作為速凍產(chǎn)品的貯藏方法， 以冷凍加工為主， 但所謂的冷凍并不是簡單地把產(chǎn)品放入冷庫凍結貯藏即成，而是經(jīng)超低溫冷凍過程而加工制成的。在使用—般冷凍庫冷凍食品時，由于需要時間長造成食品中的水分結冰時會膨脹、破壞細胞膜。但是我公司研發(fā)生產(chǎn)的速凍液氮速凍機通過-196℃的液氮制冷劑，對水產(chǎn)品進行超低溫極速凍結，這種極速凍結保護了細胞膜以及水產(chǎn)品中的各種組織不被破壞，水分子也不會膨脹，更不會導致細胞壁的破裂，而且排列均勻，有效抑制了水產(chǎn)品微生物的生長，讓食品在解凍后與凍結前口味一致，新鮮美味。
國際技術，采用多級輸送，可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。采用世界上環(huán)保經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介液氮。
