口干燥迅速：使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程，可以在極短的時間內(nèi)達到干燥溫度。
口干燥均勻：無論何種形狀，微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，干燥均勻，無外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
口節(jié)能高效：含有水分的物質(zhì)易吸收微波而發(fā)熱．除少量的傳輸損耗外，無其他損耗，因此熱效率更高，更節(jié)能。
口防霉、殺菌、保鮮：微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)．能在較低溫度下滅菌和防需，。由于干燥速度快，時間短，能很好地保存物料的活性和食物中的維生素，原有的色澤和營養(yǎng)成份。
口□工藝*：只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即干燥和終止：人機界面和PLC進行干燥過程和干燥，可編程自動化控制。
口安全無害：干燥室內(nèi)和波導管中控制微波工作，微波泄漏極少，無放射線危害，無粉塵污染、食物污染、環(huán)境污染。
口適用物料：雞精、雞粉、雞高、牛高、味精、辣椒、辣粉、辣椒醬、香菇、香菇醬、豆醬、番茄醬等醬體類，浸膏腐竹、人造肉、豆皮、十三香、胡椒（粉）、八角（粉）、桂皮、茴香等。
微波殺菌設(shè)備原理
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周電子和離子濃度從而改變細胞膜的通透性能細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能素亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸FNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組．從而誘發(fā)遺傳基因突變．或染色體畸變甚至斷裂。
微波設(shè)備工藝流程
