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麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鼎正機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號700型
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/1/19 10:52:01
  • 訪問次數(shù)1349
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城市鼎正食品機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號的蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機(jī)、蔬菜清洗加工機(jī)械、蔬菜烘干機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機(jī)等10多個品種供廣大客戶選用。
  公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時供應(yīng)。

 

 

行星炒鍋、蔬菜清洗機(jī)、殺菌機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)
材質(zhì) 碳鋼 工作壓力 0.43Mpa
功率 6kw 罐體結(jié)構(gòu) 單罐殺菌鍋
控制方式 手動控制型 內(nèi)徑 700mm
盤子數(shù)量 6個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 147℃ 外形尺寸 700*1200mm
重量 450kg
麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備
麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋 產(chǎn)品信息


  麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)豆制品、特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。

殺菌鍋操作說明

    一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

     麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋歡迎廣大客戶來廠參觀考察!



殺菌釜性能特點(diǎn):

1、間接加熱和冷卻,殺菌工藝水與冷卻水不直接接觸,避免對食品的二次污染。

2、少量殺菌工藝水快速循環(huán)、升溫、殺菌、降溫,升溫前無需排氣。低噪音、節(jié)省蒸汽能源。

3、一鍵式操作,按下殺菌鍵即完成整個殺菌過程,節(jié)省人工,對操作人員專業(yè)素養(yǎng)要求不高。

4、整個過程采用PLC自動控制,可存儲多個產(chǎn)品工藝。

5、冷水可回收利用,節(jié)約水能。

6、設(shè)備斷電恢復(fù)后,程序自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài),減少損失。

7、多階段升溫,降溫,保證食品殺菌效果均一。


關(guān)鍵詞:殺菌鍋 PLC
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