所謂“柴米油鹽醬醋茶”,而醬料作為其中之一,天然有著“繪龍點(diǎn)睛畫龍點(diǎn)睛”的妙用。烹飪、下飯,它不妨說是正到美食的心靈,時(shí)刻迷惑著你的味蕾。但是醬料的品種有許多,每種不同的醬料生產(chǎn)加工工藝也會(huì)有所不同。便拿牛肉醬來說,牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品。牛肉醬采取保守工藝,精巧聯(lián)合御廚配方,創(chuàng)造出的牛肉醬。味道純粹,是人民家庭餐桌上*佐餐調(diào)料,也可以直接食用。但是鮮香美味的牛肉醬可不是那么輕易便能創(chuàng)造出來的,為了創(chuàng)造內(nèi)銷感鮮香的牛肉醬,某公司采購(gòu)了立浦熱能電蒸汽發(fā)生器。
由于在牛肉醬的加工歷程中,溫度控制是至關(guān)重要的,先肉醬基料調(diào)制牛肉細(xì)斬后增添食鹽及其余腌制劑,緊接著需將其腌制24小時(shí)后裝模成型,而后在蒸煮鍋中8℃保溫1.5小時(shí)后冷卻,脫模。這時(shí)便須要配套調(diào)料加工電蒸汽發(fā)生器對(duì)于其進(jìn)行嚴(yán)格的控溫了。而后將其再切成條,于粉碎機(jī)中打成粉狀,加適量植物油在攪拌機(jī)中充足攪拌為肉糜備用。將先制備的肉糜倒人戴攪拌機(jī)的夾層鍋,而后對(duì)交調(diào)料加工電蒸汽發(fā)生器對(duì)于其邊加熱邊攪拌至8O C,緩緩介入香辣醬及其余輔料,維持80C的攪拌1O~15分鐘,熱灌裝入瓶即可。由此看來,調(diào)料加工電蒸汽發(fā)生器在牛肉醬生產(chǎn)加工歷程中起到了關(guān)鍵性的效率。
360kw電蒸汽發(fā)生器 牛肉醬料配套 鍋爐