雙頭面筋測定儀，面筋檢測儀， 糧油儀器
常見的糧油企業(yè)所需的配置清單儀器一般有：
面粉類檢測儀器：面筋測定儀、面筋測定儀、降落值測定儀、智能白度儀、磁性金屬物測定儀、圓形驗粉篩、電子粉質(zhì)儀、電子型面團拉伸儀、面粉水分測定儀、凱氏定氮儀、粗纖維測定儀等
油脂類檢測儀器：羅維朋比色計、油脂煙點測定儀、核磁共振含量率測定儀、脂肪測定儀等
谷物糧食類檢測儀器：精米機、谷物容重器、谷物選篩、顆粒強度測定儀、稻米堊白度測定儀、直鏈淀粉測定儀、谷物水分測定儀、橫格式分樣器、糧食粘度測定儀，稻谷新鮮度測定儀，礱谷機，大米外觀品質(zhì)檢測儀，大米加工精度檢測儀，大米食味儀等
常規(guī)儀器設(shè)備：粗纖維測定儀，消化爐，脂肪測定儀，馬弗爐，凱氏定氮儀，農(nóng)殘留檢測儀等
農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室儀器部分設(shè)備清單：
電腦糧食水分儀 | 測定糧中含水量 |
凱氏定氮儀 | 測蛋白質(zhì)中氮的含量 |
谷物水份儀 | 測谷物中的含水量 |
甲醛氨測定儀 | 測甲醛.氨含量 |
甲醛測定儀 | 測空氣中甲醛氣體的含量 |
降落值測定儀 | 測定谷物面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中活性 |
濁度儀 | 測渾濁度 |
自動檢糖計 | 測含糖量,糖度 |
農(nóng)殘留測定儀 | 定性測定農(nóng)殘留成份 |
鹵素水份測定儀 | 測樣品中水份 |
面筋測定儀 | 測定小麥粉中面筋含量 |
羅維朋比色儀 | 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)色板目觀察出溶液（如:豆油）的顏色 |
色度計 | 測產(chǎn)品顏色 |
雙道原子熒光光度計 | 定性、定量分析 |
食品二氧化硫測定儀 | 測二氧化硫濃度（庫侖滴定法） |
纖維測定儀 | 測定纖維含量 |
脂肪測定儀 | 測脂肪含量 |
雙頭面筋測定儀，面筋檢測儀， 糧油儀器詳細介紹：
MJ-III型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
雙頭面筋測定儀的工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
雙頭面筋測定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）：
雙頭洗滌
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min
離心工作時間 1min
面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0％。
面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：16Kg
雙頭面筋洗滌部分：
細洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目
洗杯內(nèi)徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和面時間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）
洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）
面筋離心部分：
電機轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘干儀部分：
工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％
額定功率：650W
