服務(wù)區(qū)快餐自助餐是方便行駛在道路的眾人臨時(shí)就餐的一個(gè)美好場所、所以衛(wèi)生是必須要講的、經(jīng)營熟食講究衛(wèi)生是給大眾的一個(gè)最尊重的保護(hù)講究衛(wèi)生需從水源開始。
適用公路服務(wù)區(qū)井水河水專用凈化設(shè)備、服務(wù)區(qū)是路過得旅客就餐場所講衛(wèi)生、所以廚房能全場使用凈化水無菌水、是對(duì)每位路過的客人一個(gè)美好的尊重、傳承正能量大家講衛(wèi)生;
全國公路服務(wù)區(qū)基本上70%會(huì)選擇使用地下水、10%會(huì)選擇使用河水、因?yàn)橘M(fèi)用低水源足、地下水河水雖然水源足但是寄生蟲、細(xì)菌群、大腸桿菌群、鈣鎂離子、有害的重金屬比較嚴(yán)重,在不處理的情況下長期使用比如寄生蟲、細(xì)菌群、大腸桿菌群、有害的重金屬都會(huì)直接影響自家人和客人的身體健康,比如鈣鎂離子直接影響水加熱器的結(jié)垢、結(jié)垢就得多用電費(fèi)增加費(fèi)用、而且容易損壞熱水器。