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紅薯專用蒸汽式高溫煮鍋

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  • 公司名稱諸城市宜福機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/1/10 16:22:59
  • 訪問次數(shù)212
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市宜福機(jī)械有限公司是國內(nèi)早從事真空油炸設(shè)備、油水混合油炸流水線、低溫速凍流水線、高溫滅菌流水線、低溫滅菌流水線的企業(yè)。引用*進(jìn)生產(chǎn)工藝和控制技術(shù),通過宜福人的不懈努力,為國內(nèi)食品生產(chǎn)廠家提供*的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線和高超的生產(chǎn)工藝,獲得了客戶的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可。*的自動(dòng)化生產(chǎn)工藝給廣大客戶降低了生產(chǎn)運(yùn)營成本,提高了產(chǎn)品出成率,為客戶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了平臺(tái)。為客戶提供“*的生產(chǎn)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”是宜福人的奮斗目標(biāo),多年來始終堅(jiān)持”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范化“的經(jīng)營理念,用*技術(shù)和*工藝技術(shù)革新,來提高我們?cè)O(shè)備品質(zhì)。隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格,對(duì)食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場需求,我們研究開發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列自動(dòng)化設(shè)備。其中,高溫滅菌流水線(殺菌釜、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜)、夾層鍋、鹵蛋鍋、粽子鍋、普通油炸設(shè)備、真空油炸設(shè)備、油水混合油炸流水線、低溫速凍流水線、低溫滅菌流水線成為了我公司的常規(guī)產(chǎn)品。產(chǎn)品被國內(nèi)外很多食品廠家和飲料廠家采用,公司用戶遍及全國各地并出口意大利、奧地利、越南、泰國、緬甸、日本、菲律賓、馬來西亞、非洲等國家,深受用戶歡迎。公司秉承“以品質(zhì)造就品牌,以品牌貢獻(xiàn)社會(huì)”的宗旨,篤實(shí)為人,勤奮做事,誠信經(jīng)營。并為此建立了一支完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),提供高效率的技術(shù)支持和及時(shí)周到的售后服務(wù)來回報(bào)廣大用戶的厚愛。公司全體員工熱忱歡迎新老客戶蒞臨我公司參觀指導(dǎo),攜手共謀發(fā)展。

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紅薯蒸汽式高溫煮鍋簡介:在罐藏食品高溫蒸煮工作過程中,蒸煮的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在在100℃環(huán)境中中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性
紅薯專用蒸汽式高溫煮鍋 產(chǎn)品信息

紅薯蒸汽式高溫煮鍋簡介:

在罐藏食品高溫蒸煮工作過程中,蒸煮的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在在100℃環(huán)境中中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存間越短。經(jīng)學(xué)檢測

學(xué)檢測,在在121℃時(shí)蒸煮較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃蒸煮時(shí),食品中心心F 值達(dá)到到4,食品中就不會(huì)檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。

蒸煮鍋的作用是為罐藏食品的高溫蒸煮提供環(huán)境,能在的溫度、時(shí)間壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫蒸煮,其必須有很好的熱分布性,即在蒸煮時(shí),容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度,那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的蒸煮F 值。

這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無法達(dá)到蒸煮要求。熱分布均勻是衡量蒸煮鍋質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo),

標(biāo),可以通過熱分布測定儀對(duì)其進(jìn)行測定評(píng)估 。食品在高溫環(huán)境下,時(shí)間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求蒸煮鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫

時(shí)溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點(diǎn)點(diǎn)F 值高度一致,這樣才能迅速結(jié)蒸煮過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求蒸煮鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,限度減少蒸煮時(shí)間。

 

 





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