特點：
　　
　　真空油炸機針對流水線大量生產使用，自動進料,自動出料,自動抽渣,自動翻滾攪拌,省油,省燃料，網帶輸送系統帶有自動攪拌功能，使食品油炸更均勻，色彩鮮艷。同時，真空油炸機擁有自動抽渣系統，*解決清渣難的問題，更加高效和節(jié)能，對于食品生產企業(yè)來說產量高、省時省工該油炸鍋自動控溫，設定好需要的溫度，溫控器會根據實際油溫自動調整，延長了油的使用時間，可以達到非油炸部分油溫不超過100度，不浪費油同時避免了危險，極大的降低了企業(yè)成本。
　　真空油炸機適用范圍：
　　全自動生產線油炸鍋適合炸各種油炸食品，比如：三刀、桔餅、角蜜（梅豆角）、麻辣花生、鍋巴、薯片、雞塊、個雞、魚塊、牛肉等，整體流水線根據廠方和工藝專門設計（長度、寬度、溫度等），并提供上門安裝調試服務。

　　
　　真空油炸機的工作原理：
　　真空油炸機的工作原理大體概括為：采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。
　　真空油炸機炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。
　　真空油炸機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用