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鮮燉燕窩殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋

參考價(jià) 160000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號dts18-6
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/5/13 10:41:06
  • 訪問次數(shù)744
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  山東鼎泰盛公司是一家以殺菌設(shè)備整體規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商。主要生產(chǎn)殺菌鍋、殺菌釜、連續(xù)式殺菌生產(chǎn)線等。憑借多年的積累沉淀,形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、售后服務(wù)于一體的生產(chǎn)制造企業(yè)。
  鼎泰盛是以殺菌設(shè)備整線規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商,設(shè)備被國內(nèi)外多家企業(yè)采用,并建立了良好的合作伙伴關(guān)系,堅(jiān)持不懈地為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心,滿足行業(yè)發(fā)展的需要,為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。
  我們國內(nèi)自主研發(fā)的高效殺菌生產(chǎn)線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求,可實(shí)現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動化無人工廠的模式。


殺菌鍋,殺菌釜,水浴殺菌鍋,旋轉(zhuǎn)殺菌鍋,噴淋殺菌鍋,食品殺菌鍋,高溫殺菌鍋,飲料殺菌鍋,全自動殺菌鍋,裝卸籠
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.44Mpa
功率 3800kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1000mm
盤子數(shù)量 5個(gè) 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1800mm
重量 3800kg
鮮燉燕窩殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜即食燕窩(冰糖燕窩即食型罐頭)是指以罐頭工藝加工生產(chǎn),將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗(yàn)、包裝出廠,達(dá)到商業(yè)無菌要求,在常溫下能夠長期保存的燕窩食品,攜帶方便、開瓶即食。
鮮燉燕窩殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋 產(chǎn)品信息

即食燕窩的加工過程

泡發(fā),將優(yōu)質(zhì)的燕盞放置在純凈水中,10℃以下,浸泡2~8小時(shí),浸泡后過濾并將浸泡水冷藏備用。挑毛,對浸泡后的燕窩進(jìn)行人工挑選出燕毛,即得到泡發(fā)燕窩。灌裝,稱取一定量的泡發(fā)燕窩,加入冰糖水中,旋蓋真空封口,即得到燕窩半成品。S殺菌,一次殺菌:先將殺菌鍋的溫度升溫到70~80℃,再將燕窩半成品放入鮮燉燕窩殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋中蒸煮15~45分鐘。

二次殺菌:蒸煮后將溫度升溫到121℃,殺菌3~10分鐘后,冷卻出鍋,得到即食燕窩。

        每碗燕窩在獨(dú)立投料,單碗精準(zhǔn)稱量且密封后,直接進(jìn)入密閉的鮮燉燕窩殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋內(nèi),進(jìn)行121℃的高溫滅菌燉煮,在精準(zhǔn)溫度和時(shí)間的作用下,燕窩的營養(yǎng)會得到充分的釋放,達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài),產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)長期保存,不需要任何添加劑和防腐劑。

      購買殺菌鍋除了關(guān)注產(chǎn)能及殺菌工藝外,生產(chǎn)安全也是重中之重,鼎泰盛生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng),自動化程度高,操作簡單,設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃,壓力可控制在±0.05Bar,操作錯(cuò)誤時(shí),系統(tǒng)會提醒操作人員及時(shí)作出有效回應(yīng)。每臺設(shè)備出貨都由技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝,在生產(chǎn)操作現(xiàn)場為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓(xùn)和售后咨詢服務(wù)。

dts認(rèn)同可持發(fā)展的理念,并為此研發(fā)了能源回收系統(tǒng),將您殺菌釜中直接排放的蒸汽轉(zhuǎn)換為可用熱水,這種解決方案能為您節(jié)約大量能源,且有效減少工廠排放。

鼎泰盛自有實(shí)驗(yàn)室為您提供殺菌工藝驗(yàn)證、配方開發(fā)、包裝測試、評估成品食品質(zhì)量的成套服務(wù),為您撰寫驗(yàn)證生產(chǎn)新工藝的可行性報(bào)告,在保障殺菌效果穩(wěn)定的同時(shí),依然能夠保持食品原風(fēng)味和口感。

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關(guān)鍵詞:殺菌鍋 防腐劑
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