濟(jì)南金雕機(jī)械為您提供的面食成型機(jī)設(shè)備，屬于面食設(shè)備的行列，可以為您的面食加工提供很不錯(cuò)的效率提升，如果對此設(shè)備有需求，可以隨時(shí)聯(lián)系我們。

集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造為一體，專注于各種食品設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，因?yàn)閷Ｗ⑺愿芴峁┖细竦脑O(shè)備；

公司具有多年的機(jī)械設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新，為食品加工店鋪和企業(yè)帶來了*的加工設(shè)備；

公司重視設(shè)備的質(zhì)量以及公司的信用，無論是設(shè)備質(zhì)量的本身，還是售后的配套服務(wù)，都格外重視；

擁有非?？茖W(xué)化的管理方式，培養(yǎng)更好的生產(chǎn)基地以及技術(shù)人員，時(shí)刻為您的機(jī)械設(shè)備而努力奮斗。

設(shè)備概述

廣泛適用于青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、排叉、蜜刀環(huán)、棋子等二十多個(gè)品種的食品切斷加工，可切制片、塊絲、丁菱形、曲線多種花樣。其中DMBC1000型多功能面點(diǎn)成型機(jī)具有無級調(diào)速能力，使您能隨心所欲的根據(jù)自己的需要對場頻加工尺寸進(jìn)行調(diào)整。適用于面食、面點(diǎn)、糕點(diǎn)加工企業(yè)和面點(diǎn)學(xué)校的教學(xué)輔助。

主要結(jié)構(gòu)與工作原理

主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、壓面部分、輸送部分、面點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)組成,包括變頻調(diào)速機(jī)構(gòu)。

工作原理：將定量面團(tuán)放在上送面板上，開動(dòng)機(jī)器，將面料輸送到軋輥間，面料在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣?dòng)完成喂入和壓面過程，達(dá)到理想加工厚度。軋輥間隙調(diào)整是通過調(diào)整輪實(shí)現(xiàn)厚薄無級可調(diào)，用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌握。軋壓后的面料經(jīng)輸送帶送入面點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)，切斷加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線多種花樣。廣泛適用于青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、排叉、蜜刀環(huán)、棋子等二十多個(gè)品種的食品,因豎刀模擬手工切斷原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則。

結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)參數(shù)

主要技術(shù)參數(shù)

外形尺寸：2200*650*1460mm

機(jī)器重量：180Kg

電機(jī)型號：Y90L-4  1.5KW  380/220V

豎刀切速：167~490次/min

生產(chǎn)效率：1000Kg/h（切斷規(guī)格較大時(shí)）

三 角 帶：A1100-2   B1275-1

輸 送 帶：2225x318x8-1

操作使用

4.1使用前的準(zhǔn)各和檢香

4.1.1將機(jī)器安放在工作位置處的水平面上，使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。

4.1.2清除軋棍上的防銹油紙、軋輪之間、輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，調(diào)整間隙符合要求。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。

4.1.4找專業(yè)電工將機(jī)器電源線伸長接在斷路器上(建議配置15A)，在外罩接地標(biāo)識處可靠連接導(dǎo)線或可靠接地，接通電源，扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，機(jī)器轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)器上所標(biāo)識的轉(zhuǎn)向一致。

4.1.5每班從加油點(diǎn)加注潤滑油一次(適量)，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，無異常聲音時(shí)方可使用。

警告:機(jī)器在工作中切勿將手或者其它雜物放入軋輪之間以免發(fā)生危險(xiǎn)!

4.2操作程序

4.2.1先使用2-3kg面團(tuán)揉壓數(shù)遍，以擦凈粘掉軋斬及其它部位的防銹油及灰塵，停機(jī)(旋轉(zhuǎn)按鈕)。

4.2.2根據(jù)實(shí)際需要，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使可調(diào)軋輪進(jìn)退，以達(dá)到調(diào)整軋輯間隙，軋輯間隙在允許的軋輕調(diào)整范圍內(nèi)無級調(diào)整，且軸向間隙均勻.為提高壓面質(zhì)量,延長機(jī)器使用壽命，軋輯間隙應(yīng)由厚到薄逐級調(diào)整。

4.2.3將面團(tuán)放到進(jìn)面口上，面團(tuán)即由軋輪軋壓后進(jìn)入輸送帶，面點(diǎn)切斷過程即可自動(dòng)完成。

使用、操作

5.1工作前先試切，觀察所切食品規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)刀片品種或食品長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

5.2安裝豎刀∶先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。

說明:刀架抬起高度可根據(jù)所切食品自行堂握。如果刀架抬起高度小，食品有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。如果出現(xiàn)食品粘刀，必須使用打料板。

成型機(jī)構(gòu)外罩為斷電保護(hù)機(jī)構(gòu)，打開外罩將自動(dòng)切斷電源，工作時(shí)，可從視窗口觀看工作情況，禁止打開外罩。

5.3切斷食品長度調(diào)整:轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里(此時(shí)開口應(yīng)朝上如圖A)。切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里往外，調(diào)好后緊固調(diào)格螺釘。

5.4調(diào)速機(jī)構(gòu):通過變頻控制面板可調(diào)節(jié)機(jī)器工作速度，工作前，根據(jù)所切斷食品的長度和加工情況，做好速度調(diào)整，工作中禁止做任何調(diào)整。

維護(hù)保養(yǎng)

警告:所有維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行靈

6.1每班使用前，從加油點(diǎn)(產(chǎn)品上有標(biāo)識)力口注適量潤滑油。

6.2使用中，軋輕轉(zhuǎn)速減慢(壓面速度減慢)，可拆掉左護(hù)罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

6.3每次用完后對機(jī)器要認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器刮軋~表面，也不得用水噴淋。

6.4機(jī)器長時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在軋軹去面涂抹少量食用油防銹。

6.5機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常，必須立即停車檢查，待故障排除后,方能繼續(xù)使用。

運(yùn)輸、貯存

7.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰，傾斜，倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。

7.2產(chǎn)品在長時(shí)間不用的情況下，要貯存在千燥，無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸,以免產(chǎn)品受損。