詳細(xì)說明：
　　吃過硬邦邦的核桃，可是你們吃過軟綿綿的核桃包嗎？
　　可愛的核桃其實(shí)是用面粉做成的，看這造型足可以以假亂真了。核桃包吃口松軟，微微有一點(diǎn)可可的苦，但餡料的美味足可以抵過一切。來，學(xué)習(xí)一下寓意吉祥的核桃包吧。 

　　用料：

　　面皮：中粉……200克、可可粉……18克、豬油……20克、糖……25克、泡打粉……2克、酵母……2克
　　餡料：烤核桃仁……70克、榛果仁……10克、咸蛋黃……1個、糖……8克、黃油……8克
　　(機(jī)器)做法：
　　1、準(zhǔn)備好各種外皮材料
　　2、機(jī)器和成面團(tuán)
　　3、將面團(tuán)用經(jīng)過壓面機(jī)不斷壓面成為面片，至表面基本光滑，品質(zhì)更加穩(wěn)定
　　4、最后經(jīng)過我司包子成型機(jī)制作完成，內(nèi)餡可沖填：肉餡、豆沙餡、奶黃餡、五仁餡等
　　(手工)做法：
　　1、準(zhǔn)備好各種外皮材料
　　2、和成面團(tuán)
　　3、將面團(tuán)用搟面杖不斷折疊搟壓，至表面基本光滑，面團(tuán)靜置10分鐘
　　4、準(zhǔn)備餡料，攪拌均勻
　　5、將餳好的面團(tuán)分割成6等份
　　6、搟成包子皮狀，放上餡料
　　7、將口收于底部，將包好的包子團(tuán)圓，從包子中間捏起一條長褶
　　8、將褶子在案板上滾一下，使尖角變鈍
　　9、用竹簽子在褶的正中壓上痕
　　10、在長褶的兩側(cè)捏上數(shù)條凸起的痕跡，用竹簽扎上小孔
　　11、依次將核桃包做完，餳發(fā)至包子輕盈
　　12、開水上屜，旺火蒸12分鐘關(guān)火，靜置2分鐘后掀開鍋蓋即可