真正不用整形的包合式仿手工餃子機,面團經(jīng)多道壓輥制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后,經(jīng)成型裝置,自動供餡,自動包合。本機采用新精密技術(shù)制造,是真正仿手工,免整形水餃的餃子機。
1、采用面團經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮,具有皮薄、加水量大(水48%),面筋沒有任何破壞,面皮富有彈性、口感好、有嚼勁,與手工水餃*相同。
2、面皮經(jīng)過制成筒狀后,在注餡,廢皮可直接回收利用。
3、本機效率高,節(jié)約勞力60%以上。
4、本機制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體,自動化程度高,結(jié)構(gòu)緊湊,設備的維護、清洗方面簡單。
5、本機采用雙變頻調(diào)控,操作簡單,與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶,符號食品衛(wèi)生要求。
6、本機從迷你小水餃6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g廣式燕餃,可實現(xiàn)機頭成型部分互換。