啤酒發(fā)酵罐罐體為圓柱形，頂蓋為碟形，底蓋為采用60°～90°傾斜度的錐形有利于罐中酒液對流強烈，發(fā)酵速度快，而且利于排放酵母和發(fā)酵罐中雜質(zhì)；在酒精發(fā)酸過程中，為了回收CO2氣體及其所帶出的部分酒精，發(fā)酵罐宜采用密閉式。罐底部有手孔、與罐頂連接的CO2、空氣、CIP等的進出管、內(nèi)容物容積測量裝置、空罐探頭及保壓裝置等。
罐體可選配置
啤酒發(fā)酵罐的罐體可選配置溫度計（數(shù)顯式或表盤式）、衛(wèi)生級人孔、進出液孔、CIP萬向旋轉(zhuǎn)清洗球、無菌取樣閥、壓力表、排污閥、液位計及液位自控系統(tǒng)（承重模塊、無觸點超聲波、靜壓變送式器）等，或根據(jù)客戶要求進行配置。
典型的應(yīng)用
● 常用來制作酒類、乳制品等發(fā)酵儲存設(shè)備。
● 適用于食品、乳制品、果汁飲料醫(yī)藥化工及生物工程等領(lǐng)域。
產(chǎn)品特色
● 容積有200L～5000L等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶實際需求進行設(shè)計、制造。
● 錐底造型，冷卻夾套采用彌勒板式；夾套外覆蓋有保溫層，保溫材料為聚氨酯（保冷）。
● 接口采用快裝卡盤式（卡接），罐體內(nèi)膽選用304或316L，內(nèi)表面鏡面拋光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根據(jù)客戶要求進行拋光、拉絲、噴砂等。
