諸城市信科技是一家致力于食品機械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型機械加工企業(yè)。公司恪守誠實守信、使命必達的發(fā)展理念,本著客戶利益高于一切的原則,開拓創(chuàng)新,銳意進取。公司產(chǎn)品包括QQ豆干成套生產(chǎn)設(shè)備、魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、千葉豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、休閑魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備。公司生產(chǎn)的魚豆腐千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機器經(jīng)過不斷研發(fā)創(chuàng)新,現(xiàn)在已經(jīng)達到國內(nèi)同行水平。公司在做好魚豆腐和千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備的同時,為了更好的為客戶提供服務(wù),成立了食品工藝研發(fā)中心,聘請專業(yè)食品研發(fā)師,針對不同地區(qū)客戶對產(chǎn)品口味的不同要求,開發(fā)了適合不同地區(qū)口味的魚豆腐和千葉豆腐工藝配方。
QQ豆干工藝流程主要包括如下:斬拌——抹盤——成型蒸煮——切塊——烘干——拌料入味——真空包裝——高溫殺菌
諸城市信達科技開發(fā)的QQ豆干斬拌機系列產(chǎn)品,專門針對QQ豆干的生產(chǎn)工藝特點進行了設(shè)計。由于QQ豆干主要的原料是大豆分離蛋白,QQ豆干的彈性及韌性主要靠大豆分離蛋白來實現(xiàn),需要用斬拌機進行高速斬拌,經(jīng)過斬拌機的高速斬拌,對大豆分離蛋白進行良好的乳化,做出高質(zhì)量的大豆蛋白乳化漿。在高速斬拌乳化大豆分離蛋白的過程中,斬拌機需要具備良好的高速運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性、精密性。刀片與斬拌鍋之間的縫隙要求在0.5mm之間,這樣對斬拌機的精密度提出了較高的要求。諸城市信達科技的斬拌機所有的零部件全部使用進口高精密機床加工,斬拌機的零部件達到國內(nèi)精密度。
由于斬拌機需要高速運轉(zhuǎn),所以軸承需要采用高速軸承,才能適應(yīng)斬拌機的高速運轉(zhuǎn)。諸城市信達科技的斬拌機全部采用高速軸承,可以有效保證斬拌機的高速平穩(wěn)運轉(zhuǎn)。
斬拌機整機采用不銹鋼304材質(zhì),*符合食品級要求。
歡迎新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)!
提供魚豆腐油炸機,QQ豆干真空包裝機。