QQ豆干生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器，QQ豆干殺菌鍋
1、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)是升溫快，鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，魚QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋內(nèi)的包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
4、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋*的壓力控制系統(tǒng)可以保證對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
殺菌鍋的簡(jiǎn)介：
（一）殺菌方式：
殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡(jiǎn)單分類為：氣殺和水殺。
氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。更早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。
水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。
（二）加熱方式：
殺菌鍋根據(jù)客戶現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱、?dǎo)熱油加熱等。
（三）材質(zhì)分類：
1.碳鋼。
2.全不銹鋼。
3.半不銹鋼。
（四）型號(hào)分類：
根據(jù)客戶產(chǎn)品包裝的不同，產(chǎn)量要求的大小可以選擇不同的設(shè)備型號(hào)，您可以把您的產(chǎn)品規(guī)格大小及產(chǎn)量要求提供給我們，這樣我們會(huì)一對(duì)一的為您設(shè)計(jì)適合您的產(chǎn)品的設(shè)備。
正常小型設(shè)備產(chǎn)量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)。
（五）設(shè)備結(jié)構(gòu)：
殺菌鍋的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。
1.立式:顧名思義，就是底部設(shè)計(jì)有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計(jì)方式。
諸城市誠達(dá)機(jī)械是專業(yè)從事速凍食品、肉類加工機(jī)械及蔬菜加工機(jī)械的銷售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的資源，為客戶提供專業(yè)的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性價(jià)比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才，為您提供的工藝服務(wù)，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購、原料采購、工藝配方、市場(chǎng)分析等方面提供服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。
為了更好的為客戶提供完善的服務(wù)，公司對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行了革命性的調(diào)整，一切以客戶為中心，提高客戶滿意度，不但設(shè)備本身質(zhì)量有保證，更要開發(fā)服務(wù)附加值，為客戶提供服務(wù)以外的服務(wù)，整合了行業(yè)內(nèi)專業(yè)的工藝師，打造專業(yè)的食品工藝研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并親自上門為客戶提供工藝技術(shù)服務(wù)，為客戶提供完善的服務(wù)。
工藝配方采取了*的工藝流程，節(jié)約人工成本。提高您的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
原料采購，為您提供QQ豆干原料，優(yōu)質(zhì)的原料魚供應(yīng)渠道。
為您提供生產(chǎn)工藝指導(dǎo)，，的配方工藝。為您提供詳細(xì)的工藝流程。
在傳統(tǒng)QQ豆干加工的基礎(chǔ)上，很多加工環(huán)節(jié)采用了現(xiàn)代化的加工設(shè)備和工藝，洗魚采用滾筒式洗魚機(jī)，不僅提高了勞動(dòng)效率，而且保證了洗魚環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。魚豆腐切塊機(jī)、QQ豆干切塊機(jī)。
全自動(dòng)定量灌裝機(jī)實(shí)現(xiàn)了罐頭湯汁灌裝的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化，計(jì)量準(zhǔn)確，節(jié)約了大量人工。
在引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的同時(shí)，對(duì)工藝配方進(jìn)行無數(shù)次實(shí)驗(yàn)，改善產(chǎn)品口味。
1、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)是升溫快，鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋內(nèi)的包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。高溫短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時(shí)間，殺菌溫度起點(diǎn)高，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
4、QQ豆干噴淋式臥式殺菌鍋*的壓力控制系統(tǒng)可以保證對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
5、升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。
工藝師來自國(guó)內(nèi)QQ豆干生產(chǎn)企業(yè)，采用*的QQ豆干制作工藝。全自動(dòng)帶刀黃花QQ豆干生產(chǎn)設(shè)備廠家。
真空充氣包裝機(jī)是我廠2002年開發(fā)的產(chǎn)品，經(jīng)過十六年的研發(fā)與完善，目前已經(jīng)申請(qǐng)六項(xiàng)國(guó)家，該機(jī)能夠自動(dòng)落盒，將塑料盒準(zhǔn)確落入模具中，自動(dòng)打印生產(chǎn)日期及批號(hào)，自動(dòng)抽真空后充入N2、02、CO2單一氣體或混合氣體。貝爾盒式包裝機(jī)以其成熟技術(shù)，主機(jī)配件，高效使用性能，成為中國(guó)盒式包裝機(jī)品牌。
二、應(yīng)用范圍
真空充氣包裝機(jī)廣泛用于生熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品，面包、糕點(diǎn)和盒飯等食品的盒式包裝和袋式包裝，它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體所起的不同作用，有效抑制微生物生長(zhǎng)繁殖。經(jīng)過真空充氣包裝的食品，較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期。
三、性能特點(diǎn)
（1）本機(jī)適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動(dòng)完成抽真空、自動(dòng)混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2）、充氣、封口包裝、分切，包裝成品排出等步驟；
（2）可完成復(fù)合膜、單膜、共擠膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進(jìn)行封口包裝；
（3）伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠，精確靈活，故障率低；
（4）整體式鋁合金側(cè)板支架（貝爾國(guó)家號(hào)ZL2004 2 0039098 3），強(qiáng)度高,直線度好，主體采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料制造，設(shè)備表面易清洗；
（5）封口壓力、溫度和時(shí)間等參數(shù)可以精確控制，確保產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果；
（6）光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；
（7）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制；
