全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)特點(diǎn):
1、采取簡單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念,不需要停機(jī)除霜,能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率;
2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30~-120℃任意設(shè)定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。
3、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,為一鍵式啟動(dòng)模式,簡單易學(xué),所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,并可隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度,實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化;
4、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由專用電機(jī)和低溫風(fēng)扇(技術(shù))組成,隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜,可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住,同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用;
全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)結(jié)構(gòu):
1、網(wǎng)帶采用用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie,*平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
2、 螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動(dòng)鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動(dòng)的軸承及軸座都由不銹鋼制作,安裝采用不銹鋼架空式地腳架,平地即可安裝對(duì)地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求,方便清洗**地減少細(xì)菌的滋生。
3、速凍所需的液氮量,根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開啟度,在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下,限度的節(jié)省液氮的用量;
4、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降,可充分方便地清洗隧道內(nèi)部,確保被凍食品衛(wèi)生安全;