此煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
1、 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可再生產(chǎn)過程中隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝
2、 設有管理人員、操作人密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。專用模式，實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到的循環(huán)和發(fā)煙效果?？梢允巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可以成為棗紅色。
4、 采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
5、 可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高安全衛(wèi)生。
6、 多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
7.材質采用優(yōu)質不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能。
技術參數(shù)
| 型號 | QZX-250ⅠⅡ | QZX-500ⅠⅡ | QZX-750ⅠⅡ | QZX-1000ⅠⅡ | |
| 生產(chǎn)能力 (kg/爐) | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
| 總功率 (kW) | 6.12 | 10.12 | 14.12 | 18.12 | |
| 高壓蒸汽壓力(MPa) | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | 0.3～0.6 | |
| 低壓蒸汽壓力(MPa) | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | |
| 高壓爐溫 (℃) | <85 | <85 | <85 | <85 | |
| 低壓爐溫 (℃) | <100 | <100 | <100 | <100 | |
| 水壓力 (MPa) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
| 標準掛車(mm) | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | |
| 主機尺寸 (mm) | 1290×1510×2600 | 2360×1510×2600 | 3430×1510×3600 | 4490×1510×2600 | |
| 重量 (kg) | ≈ 1900 | ≈ 2600 | ≈3300 | ≈ 4000 | |
| 標注 | I型為電器控制 II型為人機界面PLC控制 | ||||
