真空腌制機(jī)
真空腌制機(jī)又稱真空滾揉機(jī)，冠通科技公司生產(chǎn)的新一代的全自動滾揉機(jī)除具有滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高.需參考各種機(jī)器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機(jī)作用破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到很好的口感效果.技術(shù)參數(shù)、售后方面我司會以優(yōu)化的技術(shù)和完善的售后服務(wù)為您解除后顧之憂.真空滾揉機(jī)作用是在滾揉過程中，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的，根據(jù)產(chǎn)品種類不同，采用的方法也各不相同，價位也是相差頗為不等.我司滾揉機(jī)價格合理而且結(jié)構(gòu)原理簡便實用更方便更加節(jié)能高效，是您購機(jī)的選擇
筒體為食品級304不銹鋼板材，壁厚4mm，堅固耐用，外表拉絲拋光，美觀衛(wèi)生。產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：滾筒容積：1000升；裝量：1000kg/次；滾筒轉(zhuǎn)速：10r/min；真空度：0-0.08MPa；功率：主電機(jī)2.2KW；真空泵電機(jī)0.75KW。
用途：
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
