可采用蒸汽加熱方式加熱。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低,能夠通過(guò)壓力的控制來(lái)調(diào)控蒸汽溫度,配有壓力表和控制閥,液料沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制。
通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,減少人工操作和操作失誤率,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。
設(shè)備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合更均勻。
使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生。
適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。
1、安裝行星攪拌炒鍋要求地面平整、堅(jiān)實(shí),地幅大小適當(dāng),有足夠的人員操作空間;
2、設(shè)備放置在預(yù)選場(chǎng)地后,應(yīng)通過(guò)調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài),確保工作平穩(wěn)、可靠,并用地腳螺栓固定。