設備適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，由于蘑菇等漂浮在水面上，設備采用雙層網(wǎng)帶輸送，蒸汽加熱。設備具有抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均設有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設備配有循環(huán)泵讓預煮池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。物料經(jīng)前段傳送帶輸送至預煮區(qū)域，預煮槽底部設有蒸汽管道，管道上設有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi)，使槽內(nèi)溫度均勻*。設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度一致。

設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出進行收集后再利用。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進，傳送帶運行速度根據(jù)蒸煮時間可調(diào)。設備設有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在鹵煮槽內(nèi)。加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品需要0-100℃可調(diào)。設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設備的周邊流出造成環(huán)境的不便。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳送帶輸出送至下一工序。設備可進行連續(xù)作業(yè)，操作簡單，節(jié)省人工及能源。設備配有提升氣缸可將上蓋、內(nèi)膽及網(wǎng)帶提起方便清洗。預煮完畢后經(jīng)提升網(wǎng)帶輸送至下一工序。

物料經(jīng)過漂燙后可清除物料異味，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強度不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，極大的提高了生產(chǎn)效率。

整機采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。

主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類等海產(chǎn)品的連續(xù)漂燙，可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風干等設備。