燃氣自翻式炸炒鍋
該設備主要用于火鍋底料、香菇醬等各類粘稠狀物料的炒制。采用燃氣的加熱方式,鍋體側翻倒料的出料方式。攪拌裝置可隨鍋體一起翻轉也可單獨翻起。
主要特點:
①加熱方式:采用公司特制環(huán)形燃燒器,火焰更均勻;節(jié)能效果明顯,比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風機裝置,使燃氣更充分,火力更強勁;電子脈沖自動點火,離子熄火自動保護;點火更穩(wěn)定,熄火檢測更靈敏;
②爐膛結構:煙道為內嵌式,煙氣由集中的煙道向室外排放,不見明火,更安全;爐體部附有保溫層,即減少能源損失又避免人員燙傷,安全節(jié)能。
③溫度控制:采用直連式測溫裝置,測溫桿與物料直接接觸,直接測量物料溫度,精確度高;測溫桿加裝護套,更好的保護測溫桿,經(jīng)久耐用,穩(wěn)定可靠。
④攪拌方式:采用公轉加雙自轉攪拌方式,6個攪拌裝置(分為三組,兩組自轉一組公轉),自轉攪拌桿上加裝攪拌手,可更好的起到攪拌混合效果;混料更均勻;刮鍋更*,可有效地控制某些物料糊鍋問題。
⑤出料方式:鍋體自動翻轉倒料,出料迅速、*,更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng),鍋體翻轉、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動,運行更平穩(wěn)可靠。
⑥控制方式:全智能控制,每種產品可單獨編制工藝,操作工只需選取即可;人性化語音操作提示,可視化操作界面。
規(guī)格參數(shù):
型號 | 全容積 | 產量 | 耗能 | 功率 | 重量 | 主體尺寸 | 控制方式 |
ZFG-RQ-400 | 400L | 200kg | 10m3/h | 3kw 380V | 1450kg | 1800*2200*2850mm | 按鈕 |
ZFGⅡ-RQ-400 | 400L | 200kg | 10m3/h | 3kw 380V | 1450kg | 1800*2200*2850mm | PLC+觸摸屏 |
ZFG-RQ-650 | 650L | 400kg | 15m3/h | 4kw 380V | 1800kg | 2100*2400*2950mm | 按鈕 |
ZFGⅡ-RQ-650 | 650L | 400kg | 15m3/h | 4kw 380V | 1800kg | 2100*2400*2950mm | PLC+觸摸屏 |