設(shè)備型號: | HH-125型斬拌機 | 生產(chǎn)能力: | 60-80kg/鍋 |
容積: | 125L | 功率: | 24.97kw |
斬刀片數(shù): | 6片 | 轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速: | rpm |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速: | 12/18.2rpm | 主機尺寸: | 2100X1400X1650mm |
重量: | 約1800kg | |
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。