產(chǎn)品簡介
該款產(chǎn)品主要用于盒飯的二次加熱盒殺菌。
主要特點
1、 隧道一體式設計、全不銹鋼制造,可選整體移動式設備結(jié)構(gòu);
2、大功率密度設計,快速加熱,同時完成殺菌過程;
3、流水線設計可配套自動上料和出料設備;
4、常溫加熱到70℃適合食用的溫度僅需數(shù)秒鐘;
5、 微波防泄漏專業(yè)化設計,泄漏指標小于國標;
6、 穿透加熱無需熱傳導,隋開隨用無需預熱,高效節(jié)能。
技術參數(shù)
1. 型號: KH-60HPTN
2. 工作電壓: 380V
3. 微波功率: 60KW
4. 微波頻率: 2450MHZ
5. 加熱溫度: 常溫~70℃
6. 產(chǎn)能: 2000盒
7. 控制方式: PLC 觸摸屏/普通按鈕控制可選
8. 微波泄漏: <5mw/cm2 (國標)
9. 外形尺寸: 12000*X700X1700mm
10 .結(jié)構(gòu)形式: 帶式
根據(jù)中國食品藥品(簡稱FDA)對團膳食用安全規(guī)定,當盒飯中心溫度加熱到75度后才能食用,因為當食品的溫度處在20℃~40℃時細菌會快速繁殖造成食品的安全隱患。而真空保溫箱的制造標準是在0-5℃的自然環(huán)境下內(nèi)部物料每小時降溫不得超過5℃。所以國內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定團膳盒飯從冷藏庫取出加熱必須在三小時內(nèi)食用完畢。
微波盒飯加熱設備有隧道式和柜式兩種,隧道式微波設備減少了傳統(tǒng)設備對操作人員的數(shù)量需求,只需要在進料端配置1-2人放置盒飯和出料端配置1-2人對加熱后盒飯的裝箱,大大節(jié)省了用工成本和運行成本。也可以與前后端設備銜接組成成套生產(chǎn)線,485通訊控制,無人值守。
柜式微波設備由于占地小,操作簡便,適合應用在店鋪經(jīng)營方面,但由于加熱是間歇式進行,所以產(chǎn)量和效率都受到一定的限制。
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