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固體發(fā)酵罐

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公司名稱北京金仕德科技有限公司
品牌
型號(hào)
所在地
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2021/12/18 17:51:26
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北京金仕德科技有限公司是一家生產(chǎn)飲料（礦泉水）設(shè)備、植（藥）物提取設(shè)備、精細(xì)化工設(shè)備的實(shí)體企業(yè)。同時(shí)公司設(shè)有北京金仕德飲品研發(fā)中心，有專家團(tuán)隊(duì)可為客戶開發(fā)新型飲料配方。我公司一直致力于為客戶提供流體設(shè)備生產(chǎn)線全面解決方案，矢志于把自己打造成上等的流體設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，立足中國(guó)，服務(wù)。

金仕德?lián)碛斜本?、上海、江蘇、浙江四個(gè)設(shè)備生產(chǎn)基地，擁有自己的機(jī)械設(shè)計(jì)及制造、工程施工的專家團(tuán)隊(duì)，并*與北京*高校及科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度合作，在食藥機(jī)械和生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域已遙遙*于同行業(yè)。公司成立以來(lái)，已為大中型乳業(yè)公司、飲料公司、生物制藥公司等*企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的設(shè)備和完善的服務(wù)。同時(shí)設(shè)備也銷往東南亞、非洲、俄羅斯、蒙古、歐美等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

金仕德以“誠(chéng)信為本、專注專業(yè)”為公司宗旨，以強(qiáng)烈的責(zé)任感致力于飲料設(shè)備、礦泉水設(shè)備、精細(xì)化工設(shè)備及既有設(shè)備新技術(shù)改造的開發(fā)和研究，以精品開拓市場(chǎng)、誠(chéng)信服務(wù)客戶、全體員工遵循“技術(shù)*、服務(wù)為本、共同發(fā)展的方針”，努力創(chuàng)造更加輝煌的未來(lái)。

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不銹鋼罐類、飲料機(jī)械、礦泉水設(shè)備

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固體發(fā)酵罐時(shí)間：2020-09-25固體發(fā)酵罐設(shè)備用途：固體發(fā)酵罐目前主要用在傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)中

固體發(fā)酵罐產(chǎn)品信息

固體發(fā)酵罐

時(shí)間：2020-09-25

固體發(fā)酵罐.jpg

固體發(fā)酵罐

設(shè)備用途：固體發(fā)酵罐目前主要用在傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)中。例如：醬油的生產(chǎn)，又如在食醋的生產(chǎn)上有的廠家采用前液后固，目的在于提高食醋的風(fēng)味。

一、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品概述：

固體發(fā)酵罐一般是以發(fā)酵物的形態(tài)而言的，是和液體發(fā)酵罐相對(duì)應(yīng)的。固體發(fā)酵就是發(fā)酵培養(yǎng)基為固體，發(fā)酵完成也是固體狀態(tài)的發(fā)酵過(guò)程。因此固體發(fā)酵罐就是為完成固體發(fā)酵提供場(chǎng)合和條件的罐。固體發(fā)酵需要一定的濕度和均勻度，因此濕度控制和攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵的關(guān)鍵控制。固體發(fā)酵具有操作簡(jiǎn)便、能耗低、發(fā)酵過(guò)程容易控制、對(duì)無(wú)菌要求相對(duì)較低、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點(diǎn)。固體發(fā)酵罐原料經(jīng)蒸煮滅菌等預(yù)加工后，制成含一定水分的固體物料，接入預(yù)先培養(yǎng)好的菌種，進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵成熟后適時(shí)出料，并進(jìn)行適當(dāng)處理，或進(jìn)行產(chǎn)物的提取。效率相對(duì)較高，提取工藝簡(jiǎn)單可控。

二、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品分類：

固體發(fā)酵罐主要設(shè)備形式有臥式固體發(fā)酵罐，立式多層發(fā)酵箱等。固體發(fā)酵罐系列有固體發(fā)酵罐10L～5m、固體發(fā)酵箱0.1m～10m。固體發(fā)酵罐加熱與冷卻方式有夾套換熱，蒸汽加熱和冷水降溫。固體發(fā)酵罐攪拌方式分為轉(zhuǎn)軸式、轉(zhuǎn)筒式。固體發(fā)酵罐控制形式分自動(dòng)控制、手控。固體發(fā)酵罐罐體材料是不銹鋼316L/304。固體發(fā)酵罐自動(dòng)控制參數(shù)有溫度、轉(zhuǎn)速、濕度。手動(dòng)控制參數(shù)有空氣流量、壓力。

三、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特性：

固體發(fā)酵罐可以保證發(fā)酵所需要的溫度，通過(guò)夾套進(jìn)行恒溫控制?？梢怨迌?nèi)滅菌也可以滅菌之后再進(jìn)入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。濕度的調(diào)節(jié)一般通過(guò)濕度控制儀進(jìn)行監(jiān)測(cè)罐內(nèi)濕度，通過(guò)無(wú)菌水噴淋(霧)裝置、水分蒸發(fā)裝置，以使0—99%的濕度傳感器裝置在其濕度范圍內(nèi)可任意調(diào)節(jié)、保持恒濕并顯示。通風(fēng)的控制也是固體發(fā)酵罐的一個(gè)主要控制點(diǎn)。對(duì)于通風(fēng)的要求是必須無(wú)菌，風(fēng)量和風(fēng)速可調(diào)節(jié)。

攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵罐的一個(gè)最關(guān)鍵的控制點(diǎn)。由于固體發(fā)酵接種要求均勻，不易混合，因此攪拌的設(shè)計(jì)必須能保證物料混合均勻，接種后菌種分布均勻。一般接種是通過(guò)噴淋進(jìn)行接種。攪拌形式有機(jī)械攪拌和罐體及機(jī)械攪拌同步式。攪拌采用上直聯(lián)機(jī)械或臥式轉(zhuǎn)軸攪拌，釜用機(jī)械密封，各種形式高性能攪拌槳，消泡槳，交流調(diào)速電機(jī)，轉(zhuǎn)速無(wú)極可調(diào)。玻璃視窗，便于觀察罐內(nèi)狀態(tài)。各種工藝接口，包括：溫濕度接口、無(wú)菌取樣口、特制大放料口、液體菌種接種口、補(bǔ)料口、壓力表口、進(jìn)氣口、排氣口、夾套上下口等。

四、固體發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)：

參數(shù).jpg