【基本內(nèi)容】

 乳酸菌飲料是將乳或乳制品以乳酸菌發(fā)酵后所得液狀或糊狀制品作為主要原料再經(jīng)過(guò)調(diào)配、均質(zhì)以及加水稀釋等工藝而制成的飲料。乳酸菌飲料因其具有*的風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)保健功能而受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。在乳酸菌飲料中通過(guò)添加不同風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制造出的新型乳酸菌飲料已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢(shì)。

【實(shí)訓(xùn)目的】

 本實(shí)訓(xùn)重點(diǎn)在于學(xué)會(huì)制備乳酸菌飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種添加劑，同時(shí)注意投料順序，要求進(jìn)行分組對(duì)比實(shí)驗(yàn)（安排一組不按投料順序進(jìn)行配料實(shí)驗(yàn)），觀察發(fā)生的現(xiàn)象并記錄。寫(xiě)出書(shū)面實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

【工藝流程示意圖】

1.乳酸飲料

2.雙歧桿菌發(fā)酵乳飲料

  【售后服務(wù)】

1. 本公司所售產(chǎn)品均符合食品衛(wèi)生要求，符合行業(yè)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、與物料接觸部位均采用食品級(jí)304，316或特殊材料制做，嚴(yán)格按合同要求執(zhí)行生產(chǎn)銷(xiāo)售。

2. 本公司保證生產(chǎn)線(xiàn)經(jīng)過(guò)其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后，達(dá)到產(chǎn)品技術(shù)性能指標(biāo)。

3. 本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對(duì)所提供設(shè)備的質(zhì)量負(fù)責(zé)。

4. 質(zhì)量保證期為設(shè)備驗(yàn)收后12個(gè)月。如在質(zhì)保期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)故障，在收到用戶(hù)信息后，維修人員48小時(shí)內(nèi)(除特殊偏遠(yuǎn)地區(qū))到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)、負(fù)責(zé)免費(fèi)維修（易損件除外）。

5. 保修期滿(mǎn)后，終身提供技術(shù)支持、售后服務(wù)。

   西安永興機(jī)械具有果汁飲料設(shè)備、果酒設(shè)備、釀醋設(shè)備、酵素生產(chǎn)線(xiàn)、乳品機(jī)械等機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)20多年，根據(jù)企業(yè)情況定制，已為多家食品制藥企業(yè)提供優(yōu)良裝備及服務(wù)。（王經(jīng)理）

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