櫻桃生產(chǎn)線加工工藝:
原料選擇-清洗-揀果-去核-預(yù)熱滅酶-打漿精制-調(diào)配-脫氣-均質(zhì)-殺菌-灌裝-成品。包含原料預(yù)處理系統(tǒng),去核打漿系統(tǒng),殺菌系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng),均質(zhì)脫氣系統(tǒng),灌裝系統(tǒng)等。
原料:新鮮櫻桃。
成品:原漿、櫻桃調(diào)配醬、櫻桃調(diào)配果汁飲料等
產(chǎn)能:0.5-20T/H
出漿率:約75%(25%為水果果皮及核)
原料固形物含量:10-12Brix,
成品包裝:無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶
產(chǎn)量/包裝形式:根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義
櫻桃加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點:
* 添加個別設(shè)備可以處理特征相似的水果,如芒果、桃、杏、李等。
* 利用去核打漿機(jī)提高榨汁效率和出汁率。
* 生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品,節(jié)省勞動力并大大降低操作技術(shù)難度。
* 高溫瞬時殺菌,保證風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素。
* 管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
* 自帶自動清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),*符合食品衛(wèi)生安全要求。
櫻桃加工生產(chǎn)線現(xiàn)場圖片: