空氣能熱泵食品烘干設(shè)備香菇烘干機(jī)工藝
1、初步烘干期:起烘溫度不能過高或過低,應(yīng)掌握在35℃為宜,烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4-5小時(shí)以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時(shí)升2℃左右,此階段一般烘干3-4小時(shí)。
3、減速烘干期:烘干8-9小時(shí)后,溫度要逐漸升到55-60℃,此階段一般烘干1-2小時(shí)。
4、強(qiáng)制烘干、*烘干期:最后1個(gè)小時(shí),溫度應(yīng)控制在60-65℃。
空氣能熱泵食品烘干設(shè)備香菇烘干機(jī)優(yōu)勢
1、烘干質(zhì)量高,模擬自然干燥,烘干后的香菇外形完整、收縮均勻,品質(zhì)高。
2、環(huán)保無污染,空氣能熱泵以電能為驅(qū)動(dòng),烘干過程無排放
智能烘干,plc觸屏操作,自動(dòng)化運(yùn)行,無需專人值守,節(jié)省人工成本。
3、干凈衛(wèi)生,密閉式烘房,純凈熱風(fēng)烘干,避免二次污染生產(chǎn)效率高,不受天氣影響,24小時(shí)不間斷運(yùn)行烘干。
4、運(yùn)行成本低,空氣能熱泵+熱風(fēng)回收系統(tǒng),烘干成本直降。
香菇烘干的注意事項(xiàng)
1、升溫與降溫不宜過快,智能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
2、高溫不能超過65℃,否則易燒焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇篩上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水在菇面上(不能噴在菌褶上),再放入。
4、如果并篩,一定要在5個(gè)小時(shí)以后迅速進(jìn)行。
5、烘干后的香菇要及時(shí)包裝,低溫干燥避光保存。