1、熱水罐班前加熱,達到工藝設定溫度;
2、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;
3、開啟平衡裝置,熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內,到達工藝設定液位;
4、利用循環(huán)泵對釜內殺菌工藝水進行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器注入,進入循環(huán)加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度;
5、進入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),溫度波動時,通過閥門開關控制蒸汽量,實現溫度相對穩(wěn)定;
6、殺菌階段結束后,停止向釜內注入蒸汽;
7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐,儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂?,關閉平衡裝置;
8、通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫。漫快生產效率;