產品技術參數：

雙速螺旋和面機，螺旋攪拌鉤、面缸，以恒定速度同向轉動，二者的合理差速，使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪拌，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展出面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。

和面機特點：

一體化機身，由鋼板折彎，焊接成型，堅固可靠；

食品級不銹鋼面缸，可正反兩方向轉動；

動力系統(tǒng)，采用雙速無聲電機、美國進口皮帶、可拆卸式皮帶輪，動力強勁，運行穩(wěn)定；

人性化操作面板，簡單方便；

配有安全防護罩，掀起即停機，安全無憂；

雙時儀表控制，一次時間設定，即可自動運行，直至和面完成，使用方便；

安裝與調試：

1.該機應安裝在干燥通風、無腐蝕性和易燃性易爆性物質的室內。地面須承受1000公斤的壓力和面機離最近墻壁不低于20cm，便于工作發(fā)熱。

2.和面機隨機配備的可調整地角

3.本機采用3~380V的電源，電源線為4股電纜線。

4.調試。檢查電源連接無誤后，閉合空氣開關，放下安全網罩，按下開關即可操作。

5.非專業(yè)電氣和維修人員不得拆解修理和面機

和面機的維護：

1.和面機每班工作完畢后，要擦拭干凈，確保食品衛(wèi)生

2.初次使用一個月后，請緊固和面機各部位緊固螺釘，并調整傳動皮帶松緊

3.每使用六個月重復以上操作，進行一次保養(yǎng)

4.皮帶過松，將導致工作中和面機速度減慢、無力、皮帶過熱或過度磨損。因此應有一定的張緊力。

可如下確定：用手指壓皮帶輪組的中部，應有6~9mm的垂度，同時檢查一下皮帶有無磨損，如皮帶磨損嚴重應更換。

和面機的使用：

  1、手動操作

         把面缸正反轉旋鈕放到正傳或反轉狀態(tài)；手動/自動旋鈕處于手動狀態(tài)，按下慢速按鈕，和面機慢速運行；按下快速按鈕，和面機快速運行。和面機可直接啟動快速，快慢速可互相切換。

  2、自動操作

         機器在停止狀態(tài)時，設置好快、慢速運行時間。把手動/自動旋鈕放到自動狀態(tài)，再按下啟動鍵，和面機自動運行。

★ 注意事項：

1、急停按鈕按下后自動停機。再次啟動時，向按扭蘑菇頭上箭頭的方向擰動按鈕蘑菇頭，按鈕自動彈出撫慰，禁止直接向外拉按鈕蘑菇頭，否則會損壞按鈕。

2、本機有安全網罩控制電路，掀起安全網罩自動停機。向下放到位后，須重新啟動和面機

3、本機必須有效接地。