產(chǎn)品介紹

自動拉皮機(jī)制作工藝：

   1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。

   2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分，這時。

   3、上料：打開和漿機(jī)成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

   4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計合理，準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是拉皮制作的關(guān)鍵之一。

   5、低溫冷卻，高溫成熟后的拉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。

   6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的大拉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動切成段，輸送至下道工序。

自動拉皮機(jī)生產(chǎn)工藝：

   淀粉＋水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長切割――包裝。

自動拉皮機(jī)性能特點(diǎn)：

   1、該機(jī)采用三級蒸煮方法，生產(chǎn)的拉皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感好，比手工拉皮更有競爭力；

   2、產(chǎn)量高，每小時可生產(chǎn)100-300公斤濕東北大拉皮；

   3、能耗低每小時耗電僅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

   4、效益好，每公斤薯類淀粉可生產(chǎn)鮮拉皮3.5-6公斤，豆類可以達(dá)到8公斤，*；

   5、采用無級變頻調(diào)速，可以自主控制產(chǎn)量及拉皮熟度，操作簡便；

   6、設(shè)備型號多樣，占地面積可以適應(yīng)各種規(guī)模加工廠使用；

   7、加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱；

   8、多功能，既可以生產(chǎn)大拉皮，可以生產(chǎn)其它相似的小吃。

適用對象：城市以批發(fā)為主的大拉皮生產(chǎn)廠（業(yè)主）。

適用原料：木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉。