產品介紹

仿手工涼皮機產品簡介：

    仿手工涼皮機是我嘉龍食品機械研發(fā)的一種綜合性比較強的涼皮生產機，它能夠生產較多種類的涼皮，也能夠使用不同的原料進行生產。仿手工全自動圓形涼皮機在生產涼皮的時候能夠很大程度的將面漿應用充分，做到降低浪費，仿手工全自動涼皮機在工作的時候效能比較小，能夠在批量生產的同時保證涼皮的質量。

仿手工涼皮機的特點：

    1、加熱部件采用新型材料，可常用不壞并加熱快，比機型每小時可節(jié)省1度電。

    2、采用儀表控溫裝置，拋棄了機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。

    3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

    4、采用不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準。美觀耐用。

    5、本機可利用各類面粉等原料生產加工圓型粉皮、涼皮、拉皮、米皮、腸粉等產品，產品厚薄可調，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，生產時只要將拌好的原料倒入成型器內，出機即為熟制品。

仿手工涼皮機使用說明：

    1、圓形涼皮機無邊角浪費
    微電腦控制成型器直接在傳送帶上形成圓形面漿，然后通過蒸箱把圓形漿蒸熟成圓形涼皮，生產出的圓形涼皮無任何邊角浪費。
    2、涼皮厚薄更均勻
    微電腦控制計量泵和成型器聯(lián)動，生產出的涼皮厚薄非常均勻，可達到0.6mm（45cm直徑的涼皮不到2兩重）,遠超過手工水平。
    3、彩色超大觸摸屏液晶顯示簡單易用
    微電腦操作控制面板彩色超大觸摸屏液晶實時顯示整機工作狀態(tài)，工作過程中無需停機可以直接修改涼皮直徑和重量參數(shù)，生產速度可以隨時調整，微電腦直接監(jiān)控蒸箱溫度，已經生產多少張涼皮一目了然。
仿手工涼皮機和人工制作的區(qū)別：
    1、面團加水和成團時，一點點的加，不要一次加太多。夏季潮濕用水量少，冬季干燥用水量多，將面粉和成不粘手的面團即可。和好的面團要給一些時間松弛，這樣讓面團自己產生筋性，而且在操作時也變的更柔軟；
    2、洗面團時，盆內不要加太多水，小半盆就可以了。太多水一個浪費，二個在洗的時侯水花會濺出來。一般情況換5次水，最后水都變清澈即可。洗好的面漿水要沉淀長時間涼皮才會勁道。我試過沉淀4小時的，和沉淀1晚的，明顯沉淀1晚的涼皮更勁道；
    3、有的人說洗面時，面團會散開。到最后散開的面團要放在漏網(wǎng)里洗成團。不過我換了高筋面粉后就沒有這種情況了，面粉始終是成團的在手上；

    4、蒸涼皮時要在盤上上刷油防粘，蒸好后也要在涼皮表面刷油防止干燥。如果長時間暴露在外，涼皮容易干結而是口感大打折扣。

仿手工涼皮機技術參數(shù)：

型號	電源	額定功率	外形尺寸	產量	重量	涼皮寬度	涼皮厚度	切粉方式
LPJ-200型	220V/380V	1.1Kw	2800×720×1300mm	100kg	200kg	38-60mm	0.5-3mm	直切、橫切
LPJ-300型	220V/380V	1.25Kw	3800×720×1300mm	150kg	300kg	38-60mm	0.5-4mm	直切、橫切
LPJ-500型	220V/380V	1.65Kw	5800×720×1300mm	250kg	500kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片
LPJ-800型	220V/380V	1.85Kw	7800×720×1300mm	400kg	700kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片
LPJ-1000型	220V/380V	2.25Kw	9800×720×1300mm	500kg	900kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片