產(chǎn)品介紹
全自動涼皮機產(chǎn)品簡介：
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。全自動涼皮機應(yīng)運而生，由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上*的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，衰竭。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒全自動涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
全自動涼皮機基本結(jié)構(gòu)：1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。
5、加熱部件采用國際剛面世的材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。
6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時，能達到精確控溫，控溫精確到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。
全自動涼皮機性能特點：
1、操作簡便，節(jié)能耗低。
2、一機多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。
3、不同型號機器，時生產(chǎn)量不同，一人操作，自動折疊，分離，省力省時。
4、提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修。
5、一改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。
6、人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。
7、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用。
8、使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。
9、該機可自動切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。
全自動涼皮機操作事項：
首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合，地線必須安裝。用戶需在機器以外配有保險，閘刀。接好電源，合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮，表示本機已經(jīng)通電。把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱，這樣保持15-20分鐘。然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后，方可開機。在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱。
開機前把進料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機，把進料閥門慢慢打開，讓面水進入機內(nèi)，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，就可以出來涼皮。然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度，再決定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來定它的溫度，出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高；發(fā)白不成形說明溫度過低。等涼皮出到效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。
本機加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，推干凈后，即可關(guān)機。
注意：溫度，面水，閥門，開關(guān)要配合好否則涼皮出不到效果。
全自動涼皮機常見故障：
| 常見故障 | 原因 | 排除辦法 |
| 面皮表面生，不拉絲 | 面水不發(fā)酵 | 面水本酵，減少水量 |
面皮易斷 | 含水量大，擠壓片孔大 | 換擠壓片，換加熱圈 |
| 螺旋軸磨損 | 換軸 | |
主軸后面漏水 | 水封壞 | 換水封 |
| 油封壞 | 換油封 | |
| 主機在運轉(zhuǎn)中卡死現(xiàn)象 | 面水中含有雜物，溫度過高 | 清理 |
| 溫度過高卡死 | 面水燒糊卡死 | 去掉擠壓嘴，加溫到250度把面皮燒焦，轉(zhuǎn)動帶輪，松動后，開機運轉(zhuǎn)清理雜物 |
