自動恒溫面包蝦蝴蝶酥油炸機:
油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中,在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。
油炸鍋廣泛用于油炸食品加工工廠,適用于麻花、面食、豆泡、花生、堅果類、肉類、水產(chǎn)蔬菜、薯類、魚類、休閑食品、調(diào)理食品等油炸干食品加工工廠、企業(yè)。該設(shè)備設(shè)計有自動上料、自動出料、自動攪拌,攪拌方式可根據(jù)用戶的選擇而定(如花生和麻花攪拌不同),易漂浮的產(chǎn)品采用拍打攪拌,易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。設(shè)備設(shè)計有自動控溫,溫度到了會自動停止加熱,預(yù)防油溫過高而產(chǎn)生油煙和炸糊、炸鍋現(xiàn)象。
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油炸流水線設(shè)計成底部刮渣系統(tǒng),上下網(wǎng)帶形式,下層物料輸送帶作用,將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網(wǎng)帶式將油炸過程中的上浮產(chǎn)品壓到油中,是物料充分油炸,并實現(xiàn)定時一致。設(shè)備配有油罩設(shè)計為全封閉式,設(shè)有排油煙囪出口,解決了油煙排不干凈的現(xiàn)象。油煙罩,網(wǎng)帶架可同時提升和分開提升,以方便清洗。油炸流水線加熱槽設(shè)計為獨立式,這樣就可實現(xiàn)純油加熱不帶食品渣,就不會產(chǎn)生冒煙現(xiàn)象,過濾機是將油渣全部過濾干凈,同時可實現(xiàn)自動出渣,精細過濾。