單鍋水浴式調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
預(yù)熱階段:將熱水箱里的水預(yù)熱到95℃以上,快速注入殺菌鍋內(nèi)。
殺菌階段:循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán),并迅速加熱到制定殺菌溫度,進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài),鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。
降溫階段:降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi),對(duì)物料進(jìn)行快速降溫。
本設(shè)備投資成本低,是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。
熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
單鍋水浴式調(diào)理殺菌鍋適用范圍
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐
軟包裝產(chǎn)品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋