油炸薯片、薯條加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點進行濃縮，并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設(shè)計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、、使用維修方便等優(yōu)點。全套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、油水混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

一、全自動油炸薯片、薯條生產(chǎn)線設(shè)備:

1、油炸薯片、薯條生產(chǎn)線工藝流程：提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸速凍薯條。

2、此套設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門安裝調(diào)試。

二、經(jīng)濟型油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能：

1、清洗脫皮機:采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切片切條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。

4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5、油水混合油炸機：此設(shè)備是的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片（條），產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制精確，因而保證了薯片、薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。

6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片（條）進行脫油，克服了薯片（條）含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片（條）的口感。

7、自動調(diào)味機：滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片（條）在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

8、充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。