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牛肉干真空腌制機

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/11/23 17:16:28
  • 訪問次數(shù)356
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從事食品設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的生產(chǎn)廠家。公司技術力量雄厚,管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。 公司生產(chǎn):清洗設備、漂燙冷卻設備、全自動風干線、巴氏殺菌流水線、油炸設備、肉制品加工成套設備、玉米深加工成套設備、果蔬去皮機、震動瀝水瀝油機、各種款式型號輸送帶等食品加工設備。擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

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詳細信息:真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))
牛肉干真空腌制機 產(chǎn)品信息
詳細信息 :
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。

什么類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境合適溫度為0~3℃。


關鍵詞:滾揉機
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