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也不出產量。這時候我給你推薦個神器。板鴨，因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。全國有四板鴨分別是東莞虎門板鴨、韶關南雄、四川廣安板鴨、江蘇南京板鴨、江西吉安板鴨。

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煙熏爐使用的涂抹法：適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是：全自動豆干煙熏上色爐將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應分次涂涮為好，當把煙熏香料涂涮完成后，哈爾濱煙熏豆干機器,再按加工工藝放入煙熏爐里制成成品。