諸城市光銳機械有限公司全自動蠶蛹油炸設備主要是利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸蠶蛹的過程中，產(chǎn)生的殘渣全部沉入底部低溫油中，這就從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生的致癌物的問題。該設備采用智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在根據(jù)被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通、斷情況，以保證油炸鍋里的恒溫。這樣不僅降低了用電量，而且使操作簡便、快捷。本設備使用不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方。
全自動蠶蛹油炸設備還可用于花生米、蠶豆、小沙丁魚等的油炸。該設備同樣也適用于豆類、堅果類、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。
油炸鍋設備可以帶攪拌，也可不帶攪拌：
產(chǎn)量大的廠家產(chǎn)量大的可以配套提升機、甩油機、翻轉風干機連成油炸流水線式：油炸出來的蠶蛹由提升機提升到甩油機快速甩油后，再到攤涼線進行攤涼、降溫。蠶蛹油炸后可快速甩油、攤涼，保持蠶蛹的鮮艷色度。一米的單鍋20分鐘能油炸150斤左右，100斤左右的蠶蛹10分鐘左右出鍋。采用光銳機械自己設計的高溫低油技術，下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質，保證了炸油不變黑，從而延長了換油周期，節(jié)油效果好，且炸出的食品味美、色鮮，有利于人類的健康；智能型數(shù)字顯示溫控器讓操作方便、簡捷，節(jié)省了人工。
