一、產品介紹
一般配置2只,發(fā)酵罐容積一般30升至50升,很大不超過100升。 所有的設施有集成布置在一個平坦上,平臺寬不超過70㎝,長不超過140㎝,高不超過150㎝。發(fā)酵過程采用自動溫度控制,糖化過程的加熱一般以電為能 源,大部分操作采用手工操作,工藝操作過程時效性一般要求較為粗放。發(fā)酵能力不追求與糖化能力平衡,發(fā)酵菌種使用可以較長時間存放的活性*,屬自娛自樂型啤酒釀造設備。所釀啤酒品質可根據個人需求人為控制,啤酒質量在藝不在器,選用高品質麥芽、釀造用水使用市場可以購買到的優(yōu)質礦泉水,再加以簡單的技術處理,使用優(yōu)質啤酒花,控制好接種溫度,發(fā)酵溫度,采用低溫發(fā)酵 該類型啤酒釀造設備,一次糖化麥汁產量一般30升至50升,很大不超過一百升。啤酒發(fā)酵罐,就可以釀制出高品質的優(yōu)質啤酒。釀酒使用的設備——器再好,不掌握啤酒釀造的內在規(guī)律——工藝技術參數和對原材料的要求,同樣釀制不出高品質的啤酒來。
二、成套產品配置(標準配置)
① 麥芽粉碎機; ② 糖化系統(tǒng);
③ 發(fā)酵系統(tǒng); ④ 制冷系統(tǒng);
⑤ 控制系統(tǒng); ⑥ 其他輔助設備
三、設計理念
豪魯對家用型啤酒釀造設備的設計理念是:在能夠達到完成啤酒釀造必須得工藝過程的前提下,盡量簡化設備配置形式,一器多用、生產過程認為干預權重大。即讓設備購買人減少投入,又能讓設備購買人真正能夠達到家庭釀造啤酒之目的,自娛自樂的權重大。