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豆干食品殺菌鍋 鼎泰盛噴淋殺菌釜

參考價(jià) 45000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/5/13 10:41:06
  • 訪問次數(shù)715
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  山東鼎泰盛公司是一家以殺菌設(shè)備整體規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商。主要生產(chǎn)殺菌鍋、殺菌釜、連續(xù)式殺菌生產(chǎn)線等。憑借多年的積累沉淀,形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、售后服務(wù)于一體的生產(chǎn)制造企業(yè)。
  鼎泰盛是以殺菌設(shè)備整線規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商,設(shè)備被國內(nèi)外多家企業(yè)采用,并建立了良好的合作伙伴關(guān)系,堅(jiān)持不懈地為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心,滿足行業(yè)發(fā)展的需要,為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。
  我們國內(nèi)自主研發(fā)的高效殺菌生產(chǎn)線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求,可實(shí)現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動(dòng)化無人工廠的模式。


殺菌鍋,殺菌釜,水浴殺菌鍋,旋轉(zhuǎn)殺菌鍋,噴淋殺菌鍋,食品殺菌鍋,高溫殺菌鍋,飲料殺菌鍋,全自動(dòng)殺菌鍋,裝卸籠
材質(zhì) 全不銹鋼 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
豆干食品殺菌鍋 鼎泰盛噴淋殺菌釜的殺菌時(shí)間會(huì)受很多因素影響。被要求的保質(zhì)期長短,產(chǎn)品的大小,被殺菌產(chǎn)品的初始菌落數(shù)量,熱源的強(qiáng)度等等都影響殺菌的時(shí)間。
豆干食品殺菌鍋 鼎泰盛噴淋殺菌釜 產(chǎn)品信息

豆干食品殺菌鍋 鼎泰盛噴淋殺菌釜

殺菌鍋的殺菌時(shí)間會(huì)受很多因素影響。被要求的保質(zhì)期長短,產(chǎn)品的大小,被殺菌產(chǎn)品的初始菌落數(shù)量,熱源的強(qiáng)度等等都影響殺菌的時(shí)間。

殺菌鍋的殺菌時(shí)間

殺菌時(shí)間會(huì)被模糊的理解成二個(gè)意思:

1.從產(chǎn)品進(jìn)殺菌鍋到產(chǎn)品出殺菌鍋。

2.殺菌鍋三個(gè)階段的殺菌保溫階段時(shí)間,也可理解為保溫時(shí)間,這二個(gè)概念都會(huì)被理解成殺菌時(shí)間。所以建議要知道整個(gè)殺菌流程多長時(shí)間時(shí)請(qǐng)表達(dá)整個(gè)殺菌流程,想要知道保溫時(shí)間請(qǐng)表達(dá)保溫時(shí)間。

殺菌鍋的時(shí)間。殺菌整個(gè)流程分產(chǎn)品進(jìn)入殺菌鍋,升溫,保溫,降溫,產(chǎn)品推出殺菌鍋。這幾個(gè)時(shí)間當(dāng)中保溫時(shí)間是根據(jù)上面描述來確定的,也是整個(gè)殺菌流程中最難確認(rèn)的,影響這個(gè)時(shí)間的因素有很多,上面有詳細(xì)介紹。

殺菌鍋保溫時(shí)間的影響因素

1.產(chǎn)品的保質(zhì)期,保質(zhì)期不同,要求的殺菌強(qiáng)度也不同,最直接表現(xiàn)就是保溫時(shí)間不同。保質(zhì)期要求的時(shí)間越長,也就意味著殺菌過程中保溫時(shí)間越長。

2.產(chǎn)品的大小,厚度.200g的產(chǎn)品肯定與1000g的保溫產(chǎn)品時(shí)間不同。產(chǎn)品越厚越大,保溫時(shí)間肯定是越長.

3.產(chǎn)品的殺菌溫度。殺死芽孢溫度121度4分鐘不是他的weiyi致死條件。溫度降低,時(shí)間相應(yīng)的延長也可以,比如選用115度殺菌時(shí),時(shí)間要比121度殺菌時(shí)間要延長20分鐘左右。

4.產(chǎn)品的初溫。產(chǎn)品進(jìn)殺菌鍋時(shí)的初溫不同,進(jìn)殺菌鍋以后吸收的熱量也就不同,產(chǎn)品的初溫越低,要求的保溫時(shí)間越長。

5.產(chǎn)品菌落初始量。理論上殺死1000個(gè)和10000個(gè)細(xì)菌需要的熱量肯定不一樣。產(chǎn)品的初始細(xì)菌量越多需要的保溫時(shí)間也就越長。

豆干食品殺菌鍋 鼎泰盛噴淋殺菌釜的整個(gè)殺菌流程時(shí)間

產(chǎn)品比如薄如豆干,保質(zhì)期要求12個(gè)月的產(chǎn)品,它的殺菌時(shí)間是這樣的,升溫10分鐘,保溫7分鐘,降溫20分鐘,進(jìn)出鍋時(shí)間5分鐘真?zhèn)€殺菌流程時(shí)間就是42分鐘,這是保溫時(shí)間比較短的產(chǎn)品,一般產(chǎn)品保溫時(shí)間都會(huì)比較長在15分鐘左右,所以整個(gè)殺菌流程時(shí)間大約都在50分鐘-1小時(shí)左右.






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