一、產品用途
本機用于醬油、醋等食品行業(yè)的超高溫瞬時滅菌機/器,是調味品行業(yè)中提高產品和生產效率的新途徑,使產品達到國家標準,帶自動清洗裝置,解決了人工清洗的不足之處。
二、主要性能和結構特點
新型盤管式醬油滅菌機采用逆向熱交換原理,分段預熱、滅菌,使料首先短時得到預熱,最后短時滅菌,具有:
特點一:利用5-8秒的瞬時高溫迅速滅菌,使醬油等液體來不及汽化即完成殺菌過程,保持了醬油等液體原彩有風味和口感,各項理化指標的損失較小。
特點二:利用巧妙的結構設計,使滅菌后的高溫出料與進料進行熱交換,達到對進料的加溫和對出料的冷卻效果,從而大大降低能耗,能利用率高達98%,本機配置強制冷卻系統(tǒng),可確保出料成品溫度符合各行業(yè)要求。
特點三:本公司為新型節(jié)能盤管式滅菌機特別設計了自動清洗裝置,相比以往的普通滅菌器節(jié)約了大量在清洗上所用的時間和滅菌時間,新產品被多家客戶好評。
三、技術參數(shù)
1、處理量:1T-10T(可定做)
2、蒸汽流量:250㎏/h
3、滅菌溫度:120℃
4、器外蒸汽壓力:0.30 Mpa
5、器內蒸汽壓力:0.02-0.05Pa
6、配用水泵流量:≥6 m3/h
7、配用水泵揚程:30m
8、冷凝水溫度:70-80℃
9、熱效率:92.76%
10、機器重量: 700㎏
11、料 泵:①流量:≥5m3/h;②揚程:≥32m;