概述及用途
板式超高溫殺菌設(shè)備是專門為乳品飲料或類似液體物料設(shè)計的一次殺菌設(shè)備，是物料通過殺菌、冷卻達至延長保質(zhì)期目的的理想設(shè)備?？筛鶕?jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設(shè)計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時，可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng)。板式超高溫殺菌設(shè)備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。
特點
1.物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全。
2.殺菌時間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞。
3.整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。
4.傳熱效果好，熱回收率高，耗能少。
5.主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長。
6.采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制，并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料99%達到滅菌效果。
適用范圍
適用于:牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。備有電加熱機組:適應(yīng)小生產(chǎn)規(guī)模的需要。
技術(shù)說明
板式UHT滅菌設(shè)備設(shè)計用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品進行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無菌灌裝設(shè)備可用于3~6個月保持期的產(chǎn)品生產(chǎn)?？蛇B接分離機、脫氣、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時，利用均質(zhì)機來控制流量。由于對產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進行，因而熱回收率可達90%以上。
◆全自動配置:采用*的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
◆半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板.上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。果汁、茶飲料
工藝: 30~75°C→140°C(4S、10S、 15S)- →85~92°C→(40°C(回流
冷卻水1:2 ≤30°C(備用)
果汁、茶飲料 Juice, Beverage of tea
工藝參數(shù)(Process): 20°C→137 °C(30s)→90°C→(25C回流returm)
| 型號規(guī)格 Type and specification | 能力 cajDacity | 蒸汽能耗 Steam consumptio(kg/h) | 蒸汽壓力 Steam pressur(kg) | 電功率 power (kw) | 外形尺寸 dimension 長x寬x（m） | 重量 weight (kg) | 管徑 | ||
| 物料 | 蒸汽 | 介質(zhì) | |||||||
| BR1-UHT_CH_1SJ | 1 | 120 | 6 | 2.8 | 1.6x 1.4x 1.8 | 710 | 25 | Dn25 | 25 |
| BR1_UHT_CH_2SJ | 2 | 240 | 6 | 3 | 1.6x 1.4x 1.9 | 750 | 25 | DN25 | 25 |
| BR2.5-UHT-CH-3SJ | 3 | 360 | 6 | 3.7 | 1.8x 1.6x2.0 | 910 | 38 | DN32 | 38 |
| BR2.5-UHT-CH-4SJ | 4 | 480 | 6 | 3.7 | 1.8 x 1.6 x 2.0 | 960 | 38 | DN32 | 38 |
| BR2.5-UHT-CH-5SJ | 5 | 600 | 6 | 3.7 | 1.8x 1.6x2.0 | 1010 | 38 | DN40 | 38 |
| BR2.5-UHT-CH-6SJ | 6 | 720 | 6 | 3.7 | 1.8x 1.6x2.0 | 1070 | 51 | DN50 | 51 |
| BR2.5-UHT-CH-8SJ | 8 | 960 | 6 | 4.4 | 1.8 x 1.6 x 2.0 | 1180 | 51 | DN50 | 51 |
| BR2.5-UHT-CH-10SJ | 10 | 1200 | 6 | 7 | 1.8x 1.6x2.0 | 1300 | 51 | DN65 | 51 |
| BR4-UHT-CH-15SJ | 15 | 1800 | 6 | 8 | 2.5 x 2.5 x 2.2 | 2100 | 63 | DN80 | 63 |
| BR4-UHT-CH-20SJ | 20 | 2400 | 6 | 11 | 3.0 x 3.0 x 2.5 | 2400 | 63 | Dn100 | 63 |
板式換熱器設(shè)計選型表
板式換熱器作為一種非標(biāo)設(shè)備，是根據(jù)您的實際使用要求來進行專業(yè)的設(shè)計選型與生產(chǎn)制造的，我們需要您提供以下的參數(shù)資料。
常規(guī)換熱器選型必要參數(shù)資料
Necessary Reference Data of General Heat Exchanger
| 換熱量: Cooling Capacity | KW | 設(shè)計壓力要求: Design Pressure Requirement | ≧ MPA |
| 所需產(chǎn)品類型選擇: Select Prodeuts Type | 釬焊式板式換熱器( )， 可拆式換熱器( ) Brazed Plate Heat Exch ang er( ), Removable Heat Exchanger( ) | ||
| 熱側(cè)Hot side | 冷測Cold side | ||
| 流體名稱Fluid Name: ℃ | 流體名稱Fluid Name: ℃ | ||
| 進口溫度Inlet Temperature: ℃ | 進口溫度Inlet Temperature: ℃ | ||
| 出口溫度Outlet Temperature: ℃ | 出口溫度Outlet Temperature: ℃ | ||
| 工質(zhì)流量Working Medium Flow: □ KPA | 工質(zhì)流量Working Medium Flow: □ KPA | ||
| 壓降設(shè)計要求 Pressure Drop Desingn Pequirements | 壓降設(shè)計要求 Pressure Drop Desingn Pequirements | ||
| 接管要求型制: Pipe Required Type System | 接管要求型制: Pipe Required Type System | ||
| 進口接管尺寸: Inlet Joint Pope Dimension | 進口接管尺寸: Inlet Joint Pope Dimension | ||
| 出口接管尺寸: Outlet Joint Pipe Dimension | 出口接管尺寸: Outlet Joint Pipe Dimension | ||
| 如要求使用釬焊式板式換熱器 If requests to ues brazed plate heat exchanger | |||
| 是否需要安裝螺栓: Whether to install Blts | 是Y( )否N( ) | 是否需要固定支架: Whether to fix bracket | 是Y( )否N( ) |
| 是否需要測溫管: 是Y( )否N( ) Whether to need temperature measuring pipe | 測溫管安裝設(shè)置: T emperature measuring pipe | ||
| 其他技術(shù)要求Other technical requirements: | |||
特別說明:
1.如為非常規(guī)工質(zhì)，請務(wù)必提供該工質(zhì)在三個問溫度條件下的比熱和粘度、密度、導(dǎo)熱系數(shù);如為混合工質(zhì)，請務(wù)必提供該工質(zhì)，請務(wù)必提供該工質(zhì)的組成成分以及各成分所占比例。
2.請務(wù)必提供工作壓力和允許壓力損失，如無法提供，我方將按照允許100KPA壓力損失來進行計算。
3.我們根據(jù)客戶提供的以上工況參數(shù)進行設(shè)計選型，設(shè)計結(jié)果的準(zhǔn)確性與產(chǎn)品的使用效果取決于客戶提供數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確程度。
