適用范圍及性能特點:
YP型圓盤制曲機(jī)(Koji making disc machine)是根據(jù)日本回轉(zhuǎn)式全自動圓盤制曲機(jī)基礎(chǔ)上結(jié)合國內(nèi)實際生產(chǎn)工藝而設(shè)計制造的,該機(jī)自動化程度高、占地面積小,是行業(yè)中固體發(fā)酵制曲的*設(shè)備。YP型圓盤制曲機(jī)主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料出料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、保溫機(jī)體等部件組成。
特點
1、制曲機(jī)可視部分與物料接觸部位均采用304不銹鋼制作,因此物料受雜菌感染少,設(shè)備清洗方便,使用壽命長;
2、翻曲機(jī)構(gòu)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,翻曲均勻、*;
3、回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度精確,無漏料現(xiàn)象;
4、整體全自動控制:控溫、控濕、恒溫、翻曲、進(jìn)料、出料等均配套自動化PLC與觸摸屏,達(dá)到自動化、信息化、機(jī)械化。
5、制曲全過程均有傳感器全程監(jiān)控,整個制曲車間操作人員只需要1人,且不用晚上值班人員,所有的監(jiān)控信息均可以在電腦上循環(huán)查看。
型號 | 制曲面積(m2) | 圓盤直徑(mm) | 制曲厚度(mm) | 高鹽曲制量(t) | 整機(jī)功率(kw) |
YP06 | 27 | Φ6000 | ≤400 | ≤4 | 24 |
YP07 | 37 | Φ7000 | ≤400 | ≤5.2 | 35 |
YP10 | 77 | Φ10000 | ≤400 | ≤11.3 | 58 |
YP11 | 94 | Φ11000 | ≤400 | ≤13.6 | 62 |
YP12 | 112 | Φ12000 | ≤400 | ≤16.2 | 65 |