一、設(shè)備簡介
本設(shè)備是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備,適用于釀造、食品等行業(yè)的原料蒸煮,使物料達(dá)熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求,以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點(diǎn)
動(dòng)力傳動(dòng)部分,采用大扭矩雙級(jí)擺線針輪減器直聯(lián)傳動(dòng),與傳統(tǒng)蒸鍋的動(dòng)力相比具有:
1、傳動(dòng)元件少,安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。
2、能正、反、點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),工作平穩(wěn),噪聲低。
3、附帶制動(dòng)電機(jī)制動(dòng),蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié),雙向壓緊,多點(diǎn)支承結(jié)構(gòu).
5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分,均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
6、進(jìn)汽、水管部分的改進(jìn),使其既能實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮,又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設(shè)備主要參數(shù)
1、容 積:5m3(0.5m3、2 m3、3 m3、5 m3、8 m3);
2、工作壓力:0.16~0.2Mpa
3、設(shè)計(jì)壓力:0.22Mpa
4、回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速:0.72rpm
5、電機(jī)功率:1.5-3kw
6、鍋體(內(nèi)徑):Φ2100mm(碳鋼)
7、回轉(zhuǎn)直徑:Φ2760mm
8、重 量:3400kg
9、外形尺寸:5020×2100×4740〔5T〕