雞爪雞翅螺旋式速凍機工作原理
MOON-DANTECH螺旋單凍機節(jié)省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進料端進入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時通過高速氣流，稱為Arctic Flow，*凍結后凍品從低出料端出料。通過整個速凍過程，發(fā)生在同一條傳送帶，完成整個操作。Arctic Flow和快速吹風的原理能保證在最短時間內凍結迅速均勻。
●雞爪雞翅螺旋式速凍機蒸發(fā)器
- 采用防銹鋁管、鋁片，變片距設計，片距40-20-10mm，大翻邊、大片型結構，長時間連續(xù)運行效率高。
- 沖霜水盤、引風箱、接水盤及框架均采用不銹鋼或防銹鋁材料。
- 采用日本東洋制作所供液、回氣結構，長期運轉不存油。
- 鋁管：φ20×1.5mm
- 鋁片：0.25mm
●傳動裝置
- 從動輪鏈齒為不銹鋼齒，強度高，小鏈輪、鏈條均為不銹鋼材質。
- 節(jié)距：44.45mm。
- 鏈條采用鏈輪漲緊。
●配風系統(tǒng)
- 環(huán)形可調導風板，極短的出風與回風路徑，有效的降低了蒸發(fā)器的結霜速度，大大的降低了回風溫差、降低食品干耗。
●控制系統(tǒng)
- PLC可編程控制器、變頻器、繼電器及其它大部分元器件均為國際品牌，電子接近開關（故障探頭）采用日本OMRON公司產(chǎn)品。
- 柜體采用不銹鋼制作，柜門設置密封，防止進水，設排風裝置，防止過熱，電控柜設有加熱裝置，用于速凍裝置長時間停機時加熱，避免電控系統(tǒng)受潮。
●其它部分
- 單凍機預留modbus485溫度信號接口，地址可設定。
