盛潤(rùn)麻花油炸食品生產(chǎn)設(shè)備線
麻花,歷來(lái)是手工制作的,以天津麻花***為出名。因?yàn)槠淇诟泻唾|(zhì)量享譽(yù)市場(chǎng),成為天津的一大特色。
但是隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,人工費(fèi)用的不斷增加,以及人們口感的變遷,膨化休閑食品開(kāi)始走紅市場(chǎng)并占據(jù)主力位置,麻花也相應(yīng)的由原來(lái)的手工制作慢慢變?yōu)闄C(jī)器制作。全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)。
工藝上,該生產(chǎn)線以面粉,淀粉,薯粉等低膨化谷物作為基本原材料,經(jīng)過(guò)擠壓膨化熟化成型之后,適度膨化的顆粒毛胚形體規(guī)則美觀。經(jīng)過(guò)高溫油炸的胚體瞬時(shí)膨化,淀粉組織結(jié)構(gòu)排列次序被打破并短時(shí)間內(nèi)重組,食品顆粒整體均化效果更佳,因此用該生產(chǎn)線加工出的膨化食品,較傳統(tǒng)非膨化類(lèi)休閑食品具有口感酥脆,口味多樣,油而不膩的優(yōu)勢(shì)。
盛潤(rùn)麻花油炸食品生產(chǎn)設(shè)備線
麻花是油炸食品之一,外形呈鉸鏈形,故又稱(chēng)“鉸鏈棒”。有甜、咸兩味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的區(qū)別。
油炸膨化麻花生產(chǎn)線適用于將面粉等原料通過(guò)壓輥進(jìn)行壓制加工,采用特制模具分切而成,并經(jīng)過(guò)油炸使其膨化。油炸后再進(jìn)行調(diào)味,既制成美味可口的休閑食品。該生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)合理,操作簡(jiǎn)單。此設(shè)備為我公司人員自主開(kāi)發(fā)研制,在整形處細(xì)微入妙,是的產(chǎn)品形狀更加立體化,此設(shè)備還可生產(chǎn)妙脆角、鍋巴、貝殼酥等產(chǎn)品。產(chǎn)品造型美觀,品味***,入口酥脆即化,口感酥脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,是投資者降低成本,賺取更多利潤(rùn)的***型面食機(jī)械。