板鴨真空滾揉機(jī)
醬板鴨屬于醬鹵肉產(chǎn)品,其口味*味道優(yōu)美,很是受人們喜愛,如醬驢肉、醬牛肉、醬豬頭肉、醬五花肉等,他們的工藝基本都差不多,前期腌制過程都需要鹽水注射機(jī)和真空滾揉機(jī)搭配使用,醬板鴨真空滾揉機(jī)是根據(jù)其特點(diǎn)研發(fā)制造的滾揉機(jī)腌制設(shè)備,可將板鴨先用鹽水注射機(jī)進(jìn)行注射后再放進(jìn)真空滾揉機(jī)滾筒里進(jìn)行滾揉腌漬。因?yàn)榘央缰埔捍蜻M(jìn)板鴨里然后通過抽取真空度讓腌制液均勻的四周擴(kuò)散,入味效果、肉質(zhì)和口感,并能起到增加重量的作用,提高出品率。
周黑鴨專用滾揉機(jī)
- 品牌:晟興
- 規(guī)格型號:GR-1600
- 功率:2.95kw
- 容積:1600L
- 產(chǎn)量:600-800公斤/罐
- 真空度:0.04-0.08kpa
- 主機(jī)尺寸:2020*1200*1810mm
- 重量:680公斤
- 滾揉轉(zhuǎn)數(shù):6轉(zhuǎn)/分鐘
- 價格多少錢:27000-29000元一臺
- 廠家哪家好:諸城市晟興機(jī)械科技有限公司
- 是否變頻:可根據(jù)工藝要求另增加變頻調(diào)速裝置