整只雞的加工是大塊并且?guī)Ч堑漠a(chǎn)品，一般會加工成燒雞、烤雞、扒雞、熏雞等雞產(chǎn)品，所以對于選擇加工的設(shè)備時候要注意，要根據(jù)自己產(chǎn)品的需要選擇合適的設(shè)備；我們這款整雞帶骨注射機就是專注于帶骨類的產(chǎn)品研發(fā)的，下面晟興機械會詳細跟大家介紹一下關(guān)于整雞帶骨注射機的參數(shù)及相關(guān)問題。
整雞注射腌制機
- 品牌：晟興食品機械
- 型號：zyz-120針
- 尺寸：1320*700*1750mm
- 功率：4.5kw
- 價格：25000元
- 產(chǎn)量：700-900公斤/小時
- 輸送帶：鏈板式不銹鋼鏈條
- 配套設(shè)備：鹽水制備器、真空滾揉機
- 廠家：諸城晟興食品機械廠家供應(yīng)
整雞淀粉注射機
我們公司生產(chǎn)的這款鹽水注射機對于整雞整鴨的注射腌制起到非常重要的作用，因為雞肉的肉質(zhì)很緊實，整只雞注射的話不僅有雞皮、雞頭、雞翅、雞腿還有雞骨頭，整只雞的尺寸塊頭也不小，所以如果直接用真空滾揉機滾揉腌制的話，因為有雞皮在外部行程一層膜，所以雞肉中間的部分就會很難入味，并且做出來的雞產(chǎn)品味道還會每個地方分布不均勻，口感不一致，所以就必須要使用咱們的這款專用的全自動整雞帶骨鹽水注射機。這款設(shè)備整機材質(zhì)包括小配件都是304不銹鋼制造，安全衛(wèi)生，整機不會生銹。整雞帶骨注射機針對帶骨的產(chǎn)品效果很好，因為它的單針單管設(shè)計，當(dāng)注射針頭碰到雞肉中的骨頭時，會自動抬起來，不讓針頭受到損壞，減少不必要的損失。在調(diào)制腌制液的時候看加入淀粉保水劑等，一起注入雞肉塊中，可達到保水增重的效果。提高整雞的出品率，出品率可高達百分之50-70左右。
