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高溫食品殺菌設(shè)備鼎泰盛

參考價(jià)	￥ 48000
訂貨量	≥1 個(gè)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
品牌
型號(hào)
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2022/5/13 10:41:06
訪問(wèn)次數(shù)421

產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌鍋食品殺菌鍋噴淋殺菌鍋不銹鋼殺菌鍋全自動(dòng)殺菌鍋

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

　　山東鼎泰盛公司是一家以殺菌設(shè)備整體規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商。主要生產(chǎn)殺菌鍋、殺菌釜、連續(xù)式殺菌生產(chǎn)線等。憑借多年的積累沉淀，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、售后服務(wù)于一體的生產(chǎn)制造企業(yè)。

　　鼎泰盛是以殺菌設(shè)備整線規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商，設(shè)備被國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)采用，并建立了良好的合作伙伴關(guān)系，堅(jiān)持不懈地為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心，滿足行業(yè)發(fā)展的需要，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。

　　我們國(guó)內(nèi)自主研發(fā)的高效殺菌生產(chǎn)線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求，可實(shí)現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動(dòng)化無(wú)人工廠的模式。

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殺菌鍋，殺菌釜，水浴殺菌鍋，旋轉(zhuǎn)殺菌鍋，噴淋殺菌鍋，食品殺菌鍋，高溫殺菌鍋，飲料殺菌鍋，全自動(dòng)殺菌鍋，裝卸籠

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.44Mpa
功率	3800kw	罐體結(jié)構(gòu)	臥式殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	1000mm
盤(pán)子數(shù)量	5個(gè)	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
外形尺寸	1800mm	重量	3800kg

高溫食品殺菌設(shè)備鼎泰盛121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌，溫度一般都會(huì)控制在121℃左右，溫度太高或殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易對(duì)食品的風(fēng)味產(chǎn)生不良影響。

高溫食品殺菌設(shè)備鼎泰盛產(chǎn)品信息

高溫食品殺菌設(shè)備鼎泰盛

多數(shù)人對(duì)貨架上的真空包裝熟食認(rèn)知都有誤解，認(rèn)為常溫狀態(tài)下保持3-5個(gè)月的真空包裝食品是因?yàn)檎婵瞻b的作用，但事實(shí)果真如此嗎？會(huì)不會(huì)有超標(biāo)的防腐劑呢？

事實(shí)上單純真空包裝的鹵制品通常保質(zhì)期只有3~5天，過(guò)短的保質(zhì)期無(wú)疑對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和運(yùn)輸造成了很大的局限性。

單單只為延長(zhǎng)保質(zhì)期去添加防腐劑又不符合消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求，很多廠家因此陷入兩難境地。

其實(shí)不妨嘗試一下真空包裝好后進(jìn)入高溫殺菌鍋，根據(jù)不同的食品規(guī)格和特質(zhì)定制不同的殺菌工藝，有效延長(zhǎng)保質(zhì)期，常溫保存15~360天，拉長(zhǎng)食品的商超銷(xiāo)售期，減少不必要的臨期庫(kù)存成本。

抽真空+121℃滅菌，俗稱軟罐頭，用途廣泛，通過(guò)高溫蒸煮達(dá)到不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能繁殖的非致病性微生物，也叫商業(yè)無(wú)菌，可以常溫保存?！罢婵铡钡哪康耐瑯邮潜M量減少空氣，并且在日后的儲(chǔ)存過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)漲袋了，則說(shuō)明微生物開(kāi)始繁殖，該袋食品滅菌不*或者漏氣，可以起到觀察保存狀態(tài)的作用。

在食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物尚有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。

121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌，溫度一般都會(huì)控制在121℃左右，溫度太高或殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易對(duì)食品的風(fēng)味產(chǎn)生不良影響。

高溫食品殺菌設(shè)備鼎泰盛